Συνταγές

Υλικά: ½ κιλό σουσάμι 3 φλιτζάνια τσαγιού καρύδια κοπανισμένα 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη Κανέλα Γαρύφαλλα σκόνη 1 κιλό φύλλα κρούστας ½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι Καλαμποκέλαιο για άλειμμα Για το σιρόπι: 6 ποτήρια ζάχαρη 8 ποτήρια...

Υλικά 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ.τσ. χλιαρό νερό για να διαλύσουμε τη μαγιά και επιπλέον 1 φλ.τσ. χλιαρό νερό που θα προσθέσουμε αργότερα....

Κλασικό σπιτικό, γρήγορο και εύκολο γλυκό για όλες τις ώρες και ιδιαίτερα αγαπητό την περίοδο της νηστείας. Καβουρντίστε αρκετά το σιμιγδάλι, να μοσχομυρίσει το σπίτι και να δώσει στο χαλβά το χρώμα της κανέλας.

Μερίδες: 6,Χρόνος: 1 ώρα + 30΄ Συνταγή σμυρναίικη: Πρωτότυπη, πεντανόστιμη και ιδανική τόσο για ένα γιορτινό όσο και για το καθημερινό μας τραπέζι. Υλικά 300 γρ....

Υλικά: 800 γραμμάρια χοιρινό μπούτι κομμένο σε μερίδες 1 ματσάκι σέλινο 3 πράσα 1 ποτήρι του κρασιού λευκό ξηρό κρασί 1 κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 1 σκελίδα σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Λαχταριστό...

Υλικά 200 γρμ γάλα Βιο 1 κουταλιά αλάτι 100 γρμ σιμιγδάλι....

Το Χριστόψωμο ή «ψωμί του Χριστού» το έφτιαχνε, την παραμονή των Χριστουγέννων, η νοικοκυρά με ιδιαίτερη ευλάβεια και με ειδική μαγιά (από ξερό βασιλικό...

Υλικά 6 αυγά 1+1/2 κούπες τσαγιού αλεύρι 1+1/2 κούπες τσαγιού ινδοκάρυδο 1+1/2 κούπες τσαγιού ζάχαρη 1+1/2 κούπες τσαγιού σπορέλαιο 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες μασουράκια λίγη καρύδα επιπλέον για το στόλισμα Σιρόπι 2+1/2...

Υλικά 10 κιλά γάλα φρέσκο (κατσικίσιο και πρόβειο). Βράζω το γάλα για να παστεριωθεί και μετά το αφήνω να κρυώσει,περίπου στους 35 βαθμούς.

Υλικά Συνταγής Φύλλο κρούστας: 500 γρ. ( 13-14 φύλλα) Γάλα: 5 φλιτζάνια Σιμιγδάλι ψιλό: 1 ½ φλιτζάνι Ξύσμα λεμονιού: 2 κουταλιές της σούπας Βανίλια: 1 μπαστουνάκι σχισμένο κατά μήκος...

Υλικά 400 γρ. αλλαντικά χοντροκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κόκκινη σε σε κομματάκια ....

Υλικά 1 κιλό μπάμιες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κουτί ντοματάκι ψιλοκομμένο....

Μια συνταγή για μια ιδιαίτερη, ξεχωριστή και πεντανόστιμη βασιλόπιτα. Υποδεχθείτε το Νέο έτος με μια λαχταριστή και γευστικότατη Βασιλόπιτα γεμιστή με σοκολάτα & καραμελωμένα...

Υλικά 1 πακέτο πέρκα  κατεψυγμένη 1 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο 2 λεμόνια το χυμό αλάτι πιπέρι Πατάτες Εκτέλεση Ξεπαγώνουμε την πέρκα σε θερμοκρασία δωματίου. Την ξεπλένουμε ,την στραγγίζουμε από τα...

Υλικά μερίδες 4 600 γραμ. συκώτι Αλάτι πιπέρι.....

Μερίδες: 30-32 Σε περίπτωση που δεν θέλουμε η συνταγή μας να είναι νηστίσιμη, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ηλιέλαιο με 200 γρ. λιωμένο βούτυρο. ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο...

Μερίδες: 1 μεγάλη λαγάνα Οι μυρωδιές που ξεχύνονται από τον φούρνο όσο ψήνεται αυτή η λαγάνα θα μας θυμίσουν τσουρέκι, το ίδιο και όταν τη...

Υλικά 2 μέτρια κολοκύθια 2 αβγά μισή κούπα τριμμένη ξερή μυζήθρα....

Υλικά 1 μέτριο ταψί 1 κούπα λιωμένο ζωικό βούτυρο 2 κούπες νισεστές....

Υλικά Για το σνίτσελ: Σνίτσελ χοιρινό Αυγό 1 κ.σ. μουστάρδα Αλεύρι Τριμμένη φρυγανιά Αλάτι Πιπέρι Για τη σάλτσα: Φρέσκα μανιτάρια 1 σκελίδα σκόρδο Λευκό κρασί Κρέμα γάλακτος Μαϊντανός Πιπέρι λευκό Αλάτι Εκτέλεση Για το σνίτσελ: Αλατοπιπερώνουμε τα σνίτσελ. Τα πανάρουμε πρώτα σε αλεύρι, μετά...