Γαλακτομπούρεκο με καταίφι !
Υλικά
450 γρ. φύλλο κανταΐφι (1 πακέτο)
300 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο
φιστίκια Αιγίνης, τριμμένα για το πασπάλισμα....
Τούρτα ομελέτα με πατάτα – κολοκύθι – μυζήθρα.
Υλικά
6 Αυγά
3 μέτριες πατάτες σε λεπτές φέτες
1 κιλό κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες....
Σπιτικός χοιρινός γύρος !
Υλικά
Λεπτές φέτες από κρέας χοιρινό και από την μεριά του λαιμού ντομάτες,
κρεμμύδια,
σκόρδα,
κόκκινη και πράσινη πιπεριά...
Γαλακτομπούρεκο της κ.Αθηνάς.
Υλικά
Μισό κιλό φύλλο κρούστας
Για την κρέμα
1 φλιτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
1 και μισό φλιτζάνι ζάχαρη....
Καρυδόπιτα νηστίσιμη.
Υλικά:
1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καρυδόψυχα τριμμένη.....
Ρολάκια κανέλλας πεντανόστιμα !
Συνταγή
500 γρ. αλεύρι σκληρό,
1 φακελάκι μαγιά,
2 κουταλιές σούπας ζάχαρη,
μισό φλιτζάνι τσαγιού γάλα χλιαρό...
Φανουρόπιτα.
Υλικά
4 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκι κανέλλα
1 μπέικιν
Γαλατόπιτα με φύλλο.
Υλικά για την κρέμα
1 λίτρο φρέσκο γάλα εβδομάδας,
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
150 γρ. ζάχαρη....
Σοκολατόπιτα της Άρτεμις !
Υλικά συνταγής
4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις....
Ντολμαδάκια Νηστίσιμα με Λάχανο και Φακές.
Υλικά
1 μετρίου μεγέθους λάχανο κατάλληλο για ντολμαδάκια
4 μεγάλα κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα
2/3 από ένα πακέτο ρύζι Καρολίνα....
Νηστίσιμος σιμιγδαλένιος χαλβάς.
Κλασικό σπιτικό, γρήγορο και εύκολο γλυκό για όλες τις ώρες και ιδιαίτερα αγαπητό την περίοδο της νηστείας. Καβουρντίστε αρκετά το σιμιγδάλι, να μοσχομυρίσει το σπίτι και να δώσει στο χαλβά το χρώμα της κανέλας.
Ριγανάτες χοιρινές μπουκίτσες !
Υλικά
1 κιλό μπουκίτσες χοιρινές
προαιρετικά μπορούμε αν δεν το ετοιμάσουμε σκέτο να προσθέσουμε
μανιτάρια....
Μοσχαράκι με αρακά.
Υλικά συνταγής
1 κιλό μοσχάρι σπάλα
2 κουταλιές αλεύρι
2 κουταλιές βούτυρο
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια....
Γρήγορη τυρόπιτα χωρίς φύλλο !
Yλικά
1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 ποτήρι σόδα αναψυκτικό
1 αυγό....
Καλαμαράκια Γεμιστά με ρύζι, πεντανόστιμα.
Συστατικά
12 καθαρισμένα μέτρια καλαμαράκια
1 κρεμμύδι ξερό
1 κρεμμύδι φρέσκο.....
Μπακαλιάρος πλακί στο φούρνο.
Υλικά συνταγής
3-4 κομμάτια κατεψυγμένο μπακαλιάρο ανάλατο
3 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
αλάτι.....
Μπριζόλες μοσχαρίσιες με πικάντικη σάλτσα μουστάρδας, κρασιού !
Υλικά συνταγής
4 φιλέτα μοσχαρίσια ή μοσχαρίσιες μπριζόλες
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 ποτήρι κόκκινο κρασί.....