Συνταγές

Υλικά μερίδες 3 με 4 1 κιλό σαρδέλες 1 πράσινη πιπεριά 1 ξερό κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο....

Το Χριστόψωμο ή «ψωμί του Χριστού» το έφτιαχνε, την παραμονή των Χριστουγέννων, η νοικοκυρά με ιδιαίτερη ευλάβεια και με ειδική μαγιά (από ξερό βασιλικό...

Υλικά 250 γρ φρέσκο βούτυρο η μαργαρίνη 3 αυγά 1 κούπα γάλα 5 φέτες ζαμπόν...

Υλικά 1 κιλό φράουλες καθαρισμένες από το κοτσανάκι τους 700 γραμ ζάχαρη  χυμό από ένα λεμόνι 4 κουτ. σούπας κονιάκ Εκτέλεση Πλένουμε καλά τις φράουλες τις καθαρίζουμε από τα κοτσανάκια...

Νηστεία Σάββατο: Επιτρέπεται το λάδι και ο οίνος Υλικά 600 γρ. φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα 4 φλιτζάνια λάδι 3 ποτήρια νερό 4 κουταλάκια τριμμένο κρεμμύδι 1 1/2 φλιτζάνι ντομάτα τριμμένη Αλάτι...

Μερίδες: 1 μεγάλη λαγάνα Οι μυρωδιές που ξεχύνονται από τον φούρνο όσο ψήνεται αυτή η λαγάνα θα μας θυμίσουν τσουρέκι, το ίδιο και όταν τη...

Υλικά 800 Γραμ. πρόβειο κιμά 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 κουταλιές σούπας πετιμέζι 2 κουταλιές σούπας ξίδι 1 κουτάλια του γλυκού γλυκιά πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού...

Μερίδες: 4 Υλικά Για τη ζύμη (εναλλακτικά, παίρνουμε έτοιμες βάσεις για πεϊνιρλί) 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 γρ. μαγιά ξηρή (3/4 από ένα φακελάκι) 1/2 κουτ....

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κρόκοι αυγών 2 βανίλιες 2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη άχνη 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια τριμμένα 1 φλιτζάνι του καφέ...

Υλικά Για την τάρτα 1αβγό 5 κουταλιές τής σούπας ζάχαρη 125 γρ βούτυρο....

Υλικά: 1,5 κιλό πατάτες καθαρισμένες 600 γραμ. κιμά 400 γραμ. τριμμένη γραβιέρα μαϊντανό 1 κρεμμύδι 2 κ.σ. βούτυρο 4 κ.σ. κέτσαπ 1 σπιτικό ζωμό μυρωδικών λίγο μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Σοτάρουμε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι...

Η μαγειρίτσα είναι ίσως το πιο αμφιλεγόμενο πιάτο της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας. Υπάρχουν εκείνοι που τη λατρεύουν και οι άλλοι που την απεχθάνονται. Οι δε...

Μερίδες: για φόρμα 24 εκ. Το τέλειο συνοδευτικό για τα πρώτα τσιπουράκια πριν από το γεύμα Υλικά 1 έτοιμη βάση ζύμης για τάρτα ή κουρού (εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε...

Υλικά 500 γρ. γίγαντες αλάτι πιπέρι

Το κέρασμα και γενικότερα η φιλοξενία των προσκυνητών στα Ορθόδοξα μοναστήρια και ιδιαίτερα στο Άγιον Όρος είναι ένα δείγμα της ειλικρινούς αδελφικής αγάπης και της πνευματικής αρχοντιάς και ευγένειας που διακρίνει τους μοναχούς και ελκύει την Χάρη του Θεού.

Υλικά 1,5 κιλό πατάτες καθαρισμένες 600 γρ. κιμά 400 γρ. τριμμένη γραβιέρα....

Υλικά μισό κιλό μακαρονάκι κοφτό μισό κιλό μανιτάρια πορτομπέλο ένα μεγάλο κρεμμύδι ξερό σε κυβάκια 2-3 ντομάτες ψιλοκομμένες αλάτι, πιπέρι, ένα ξυλαράκι κανέλα, ένα δαφνόφυλλο δύο κουταλιές της σούπας ταχίνι Διαδικασία Βάζουμε το μακαρονάκι να...

Υλικά 1 κιλό χοιρινή σπάλα, κομμένη σε κύβους περίπου 5 εκ. 200 γρ. σέλινο (τρυφερά κλωνάρια και φύλλα), χοντροκομμένα (ροδέλες περίπου 2 εκ.)..

Υλικά 1 Ψαρονέφρι 12-15 φέτες Μπέικον 2 κουταλιές σούπας πικάντικη μουστάρδα 2 κουτ σούπας ελαιόλαδο...

Υλικά για 4 κιλά κουραμπιέδες 4 ποτήρια βούτυρο γάλακτος κατά προτίμηση ανάμεικτο πρόβειο και γίδινο ή 2 ποτήρια του νερού καλής ποιότητας βιολογικό ελαιόλαδο 2 κρόκοι...