Γρήγορη ψαρόσουπα
Μερίδες: 4, Χρόνος: περίπου 45 λεπτά
Πρώτα βράζουμε τα λαχανικά της συνταγής μαζί με τα βραστόψαρα και στη συνέχεια πολτοποιούμε σε ένα μούλτι τα λαχανικά...
ΟΠΕΚΕΠΕ: Πληρωμές 1,33 εκατ. ευρώ- ΟΠΕΚΑ επίδομα παιδιού Α21-Πληρωμή συντάξεων
ΟΠΕΚΕΠΕ ΠΛΗΡΩΜΕΣ: Σε νέες πληρωμές ύψους 1,33 εκατ. ευρώ προχώρησε σήμερα
Οι πληρωμές αφορούν κυρίως αναδιάρθρωση αμπελώνων, προώθηση προϊόντων στην εσωτερική αγορά, αμπελοοινικά, μεταφορικά νήσων...
Παραδοσιακοί κουραμπιέδες
Υλικά για 4 κιλά κουραμπιέδες
4 ποτήρια βούτυρο γάλακτος κατά προτίμηση ανάμεικτο πρόβειο και γίδινο ή 2 ποτήρια του νερού καλής ποιότητας βιολογικό ελαιόλαδο
2 κρόκοι...
Κανταΐφι πανεύκολο !
Υλικά για 38 κομμάτια
500 γρ. φύλλο για κανταΐφι σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα αμύγδαλα και καρύδια ψιλοκομμένα η φυστικια αιγινης αναλατα.
1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη...
Σκεπαστή Πίτσα
Υλικά
Για το ζυμαράκι:
500γρ. αλεύρι
1 φακελάκι ξερή μαγιά
2 κ.γ. ζάχαρη
2 κ.γ. αλάτι
250ml νερό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη γέμιση:
Σάλτσα
Πιπεριές
Φρέσκια ντομάτα
Κασέρι
Γαλοπούλα καπνιστή
Ελιές
Σουσάμι, για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Στον κάδο του μίξερ ζυμώνουμε...
Κουραμπιέδες μούρλια ! Με σοκολάτα και φουντούκια
Υλικά συνταγής
1 κιλό αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις
3 κ.γ. κακάο
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
600 γρ. βούτυρο καλής ποιότητας (Lurpak ή άλλο επιλογής σας),...
Μοσχάρι φρικασέ δεμένο με… αβοκαντολέμονο
Μερίδες: 4-5
Να ένας πρωτότυπος τρόπος να αντικαταστήσουμε το αυγό στο αυγολέμονο, δίνοντας παράλληλα βουτυράτη υφή και μια ιδιαίτερη γευστική χροιά στο φαγητό.
Υλικά
1 κιλό μοσχαρίσια...
Στραπατσάδα ή καγιανά !
Υλικα για 2 μερίδες
6 με 7 αυγά
7 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες με την φλούδα τους όχι τριμμένες
αλάτι, πιπέρι.....
Παπαρδέλες με μπέικον και κρέμα κουνουπιδιού
Μερίδες: 4-6
Σαν μια «ελληνική» καρμπονάρα με κρεμώδη σάλτσα είναι αυτή η μακαρονάδα.
Υλικά
500 γρ. παπαρδέλες
1 μέτριο κουνουπίδι, σε μικρά μπουκετάκια
5 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
1 ξερό κρεμμύδι,...
Ποντιακά Ισλί & Video
Ισλί ή Ιτσλί. Ένα ποντιακό σιροπιαστό Χριστουγεννιάτικο γλυκό, με ρίζες από τη περιοχή του Δυτικού Πόντου έως την Καππαδοκία της Μικράς Ασίας και το...
Σουφλέ Σοκολάτας !
Υλικά
250 γραμμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
250 γραμμ. βούτυρο
5 αυγά
150 γραμμ. ζάχαρη
100 γραμμ. αλεύρι κοσκινισμένο
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Βάζουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί σε χαμηλή...
Σαραγλάκια Πολίτικα !
Υλικά συνταγής
1 πακέτο φύλλα κρούστας
2 φλ. τσαγιού βούτυρο λιωμένο
τριμμένο φιστίκι Αιγίνης για πασπάλισμα...
Oμελέτα με μανιτάρια,τυρί,πιπεριά κλπ
Υλικά. Μερίδες 2
2-3αυγά
1 πιπεριά κομμένη σε κρίκους
1 ντομάτα κομμένη σε μικρά κομματάκια...
Γαλακτομπούρεκο παραδοσιακό με σιμιγδαλένια κρέμα
Υλικά Συνταγής
Φύλλο κρούστας: 500 γρ. ( 13-14 φύλλα)
Γάλα: 5 φλιτζάνια
Σιμιγδάλι ψιλό: 1 ½ φλιτζάνι
Ξύσμα λεμονιού: 2 κουταλιές της σούπας
Βανίλια: 1 μπαστουνάκι σχισμένο κατά μήκος...
Ινδοκάρυδα με κερασάκι
Υλικά
200γρ. ινδοκάρυδο
4 αυγά μεγάλα
130γρ. ζάχαρη
2 κ.σ. αλεύρι
1 κ.σ. άνθος αραβοσίτου
1 βανίλια
30γρ. βούτυρο
1 πρέζα αλάτι
Κερασάκια
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε καλά σε...
Δίπλες με πορτοκάλι
Υλικά:
200 γραμμάρια φρέσκος χυμός πορτοκάλι
1 πορτοκάλι(θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα του)
200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
200 γραμμάρια ελαιόλαδο
2 αυγά
200 γραμμάρια γάλα
1 ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα
λίγο επιπλέον...
Πεϊνιρλί με κασέρι, πιπεριά και αυγό
Μερίδες: 4
Υλικά
Για τη ζύμη (εναλλακτικά, παίρνουμε έτοιμες βάσεις για πεϊνιρλί)
150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6 γρ. μαγιά ξηρή (3/4 από ένα φακελάκι)
1/2 κουτ....
Τυράκι εύκολο και σπιτικό !
Υλικά
2 λίτρα γάλα πλήρες
1 κ.γ ξινό η μισό χυμό λεμονιού
1 κούπα γιαούρτι πλήρες....
Σκαλτσούνια νηστίσιμα
Υλικά συνταγής
Για τη ζύμη:
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλ. του τσαγιού σπορέλαιο
1/2 φλ. λευκό κρασί
2 κουταλιές ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
Για τη γέμιση:
1 φλ.τσαγιού...