Τούρτα ομελέτα με πατάτα – κολοκύθι – μυζήθρα.

Υλικά 6 Αυγά 3 μέτριες πατάτες σε λεπτές φέτες 1 κιλό κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες....

Μπουγάτσα ταψιού !

2 φύλλα σφολιάτας (1 πακέτο ) Για την κρέμα: 1 λίτρο γάλα φρέσκο 1 φλ. τσαγιού ή κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1 φλ. τσαγιού ή κούπα ζάχαρη 3 κ.σούπας βούτυρο 2...

Η συνταγή της Κυρά – Σαρακοστής.

Η Κυρά Σαρακοστή λοιπόν ήταν μία κούκλα από ζυμάρι που συμβόλιζε την Μεγάλη Νηστεία. Φτιάχνονταν με πολύ αλάτι, για να μην χαλάει μέχρι να περάσουν οι σαράντα ημέρες της νηστείας, την οποία βέβαια δεν έτρωγαν.

Φανταστικά Lemon Bars.

Για τη βάση 250 γρ. μπισκότα Πτι Μπερ Μπισκότα Παπαδοπούλου 10 κ.σ λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη 2 κοφτές κ.σ ζάχαρη άχνη....

Πατατοκροκέτες με κασέρι

Υλικά  800 γρ. πατάτες 3 κρόκους αυγών 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 200 γρ. κασέρι 100 γρ. πεκορίνο αλάτι πιπέρι Για το...

Mανιτάρια Πλευρώτους καραμελωμένα.

Πρώτα ετοιμάζουμε την σος. Βάζουμε σε ένα μεγάλο ποτήρι τα υλικά για τη σος • 4 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο • 4 κουταλιές της σούπας στιμένο λεμόνι...

Φωλίτσες τραγανές με φιστίκι αράπικο.

Υλικά 12 φύλλα κρούστας 500 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο 300 γρ. φιστίκια αράπικα, αλεσμένα στο μούλτι

Σπαράγγια ομελέτα !

Υλικά 1 ματσάκι σπαράγγια λίγο ελαιόλαδο 4 αυγά....

Κουλούρια Θεσσαλονίκης.

Υλικά 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ.τσ. χλιαρό νερό για να διαλύσουμε τη μαγιά και επιπλέον 1 φλ.τσ. χλιαρό νερό που θα προσθέσουμε αργότερα....

Μανιταρόσουπα.

Υλικά για 2 μερίδες 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 8-10 μανιτάρια 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο...

Σοκολατάκια με ινδοκάρυδο !

Υλικά: 3 κούπες ινδική καρύδα 1 κούπα ζαχαρούχο γάλα 450γρ κουβερτούρα γάλακτος 2 κσ λάδι Εκτέλεση: Σε ένα μπολ βάζουμε τη καρύδα με το ζαχαρούχο μέχρι να ενωθούν πολύ καλά...

Κουρκουμπινάκια φούρνου.

Υλικά 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 80 γραμ βούτυρο γάλακτος 80 γραμ βούτυρο τύπου Κερκύρας...

Σάλτσα ζυμαρικών με ταχίνι και ντομάτα.

Υλικά για 2-4 μερίδες 250 γραμμάρια ζυμαρικά της επιλογής σας 3 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα....

Αρνί στο φούρνο με μελιτζάνες και φέτα.

Υλικά συνταγής 2 κιλά αρνί 2 κιλά μελιτζάνες (μακριές) 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας 1 κιλό ντομάτες.....

Κατσικάκι μαρινάτο με χοντρό μακαρόνι.

Για τη μαρινάτα Ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτήρι άσπρο κρασί Δυο φύλλα δάφνη Δυο με τρία κλαδάκια φρέσκο θυμάρι...

Τυροκροκέτες !

Υλικά 300 γρ. τριμμένο γκούντα 4 κουταλιές σούπας παρμεζάνα 2 αυγά 3-4 κ.σ αλεύρι κατά προτίμηση φαρίνα βοηθάει να φουσκώσουν 1/2 κ. του γλυκού μπέικιν. Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα καλά μαζί τα...

Σουπιές με σπανάκι και κρεμμύδια !

Υλικά 1 κιλό σουπιές (καθαρισμένες – τεμαχισμένες) 1 κιλό σπανάκι 10 φρέσκα κρεμμυδάκια....

Κότσι στον φούρνο με πατάτες !

Υλικά   1 χοιρινό κότσι (περίπου 1 κιλό) 5 σκελίδες σκόρδο 3 κλωνάρια δεντρολίβανο φρέσκο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 1 κύβο λαχανικών 100 ml ελαιόλαδο χυμό ενός λεμονιού Για το μαρινάρισμα: αλάτι, πιπέρι σκόνη μουστάρδας μπίρα 2 φύλλα...

Γλυκό ψυγείου με πτι μπερ, κρέμα και ζελέ κεράσι

Υλικά συνταγής 2 φάκελοι φρουί ζελέ κεράσι 500 γρ. κεράσια 2 φλιτζάνια κρέμα ζαχαροπλαστικής, έτοιμη ή σπιτική 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σφιχτή σαντιγί 1 1/2 πακέτο μπισκότα...

Κριθαράκι με χταπόδι.

Υλικά: 1 κιλό χταπόδι ένα πακέτο κριθαράκι 1 μεγάλο κρεμμύδι......

Δημοφιλη Αρθρα