Συνταγές

Μια πολύ εύκολη συνταγή για μια απλή αλλά πεντανόστιμη και αφράτη Βασιλόπιτα με ζύμη κέικ. Υλικά συνταγής 500 γρ. Φαρίνα κόκκινη κοσκινισμένη 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 250 γρ....

Το παραδοσιακό έδεσμα των Αγιορειτών κατά της Μεγάλης Τεσσαρακοστής. Υλικά 400 γρ. σταφίδες ξανθές 400 γρ. δαμάσκηνα ξερά 400 γρ. βερίκοκα ξερά 3 ξύλα κανέλας 2 φλιτζάνια μέλι 400 γρ. ζάχαρη 2...

Υλικά φιλέτα γαλοπούλας φρυγανιά τριμμένη Αλεύρι 2 αυγά ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι πατάτες ,η ρύζι,η πουρέ ,η σαλάτα για συνοδευτικό Εκτέλεση Εγώ τα κάνω απλά και γίνονται νοστιμότατα Σε ένα μπόλ σπάμε τα αυγά και...

Μερίδες: 4, Χρόνος: 20 λεπτά Για να γίνουν αφράτοι και να τηγανιστούν σωστά, αφήνουμε το τριμμένο κολοκύθι να στραγγίξει καλά (ιδανικά για 10-12 ώρες ή...

Μερίδες: 4-6, Χρόνος: 35 Λεπτά Ένα από τα πιο ζεστά και οικογενειακά φαγητά. Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από σπάλα 120 γρ. ρύζι γλασέ 120 γρ. ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 10...

Το Σάββατο του Λαζάρου, οι γυναίκες τα παλιά χρόνια, ζύμωναν το πρωί ειδικά ψωμάκια, τους “λαζάρηδες” ή και “λαζαράκια”. Στα “λαζαράκια” έδιναν το σχήμα...

Η μαγειρίτσα είναι ίσως το πιο αμφιλεγόμενο πιάτο της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας. Υπάρχουν εκείνοι που τη λατρεύουν και οι άλλοι που την απεχθάνονται. Οι δε...

Η Κυρά Σαρακοστή λοιπόν ήταν μία κούκλα από ζυμάρι που συμβόλιζε την Μεγάλη Νηστεία. Φτιάχνονταν με πολύ αλάτι, για να μην χαλάει μέχρι να περάσουν οι σαράντα ημέρες της νηστείας, την οποία βέβαια δεν έτρωγαν.

Υλικά συνταγής Για το παντεσπάνι 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 35 γρ. κακάο 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 βανιλίνη 4 αυγά 140 γρ. ζάχαρη 30 ml ηλιέλαιο ζάχαρη άχνη για να...

Ετοιμάσου λοιπόν να φτιάξεις λαγάνες για την φετινή Καθαρά Δευτέρα και θα με θυμηθείς. Ποτέ, ποτέ δεν θα ξαναπάς στο φούρνο να αγοράσεις την έτοιμη γιατί αυτή που θα φτιάξεις εσύ θα είναι «μικρή, τραγανή, τρυφερή και πεντανόστιμη».

Υλικά 500 γρ. φασόλια γίγαντες 1 κιλό σπανάκι 1 κούπα χυμό ντομάτας ή ένα κουτί ντοματάκια κονσέρβας λίγα φύλλα βασιλικού 2 καρότα 2 κρεμμύδια ξερά ρίγανη Αλάτι, κόκκινο πιπέρι Διαδικασία Βάζουμε τους γίγαντες σε...

Υλικά συνταγής 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις....

Υλικά 1 / 2 φλιτζάνι σπορέλαιο 2 φλυτζάνια νισεστέ 3 φλυτζάνια ζάχαρη 4 φλυτζάνια νερό 1 φλυτζάνι αμύγδαλα αποφλοιωμένα ή αμύγδαλα φιλέ ελαφρά καβουρντισμένα 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Υλικά 700 gr κιμά 2 κρεμμύδια τριμμένα 1 ντομάτα τριμμένη 2 κ.γ. Δυόσμο ξερό 2 κ.γ. Ρίγανη ξερή 1/2 ματσάκι Μαϊντανό 1 αυγά Πάπρικα γλυκιά 3-4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο στο γάλα Αλάτι Πιπέρι Για την...

Υλικά: 4-5 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ½ φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη

Υλικά συνταγής 1/2 κιλό φρέσκο βούτυρο 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 4 κ.σ. κονιάκ 8 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις γαρίφαλα καρφάκια για γαρνίρισμα στους κουραμπιέδες 1 κιλό...

Υλικά Καλαμάρια Κρεμμύδι Άνηθος.....

Μερίδες: 4-6 Ελαφριά, αρωματική και πεντανόστιμη, χωρίς ζυμώματα και άνοιγμα φύλλου. Υλικά 750 γρ. γάλα 1 φλιτζ. τσαγιού πολέντα (σιμιγδάλι καλαμποκιού) 1½ φλιτζ. τσαγιού λευκό τυρί άλμης με χαμηλά...

Υλικά για 6-8 άτομα Για τη ζύμη 1/2 κούπα βούτυρο 1/2 κούπα ζάχαρη....

Υλικά 1 κιλό μπάμιες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κουτί ντοματάκι ψιλοκομμένο....