Σουφλέ Σοκολάτας !

Υλικά 250 γραμμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 250 γραμμ. βούτυρο σε κομμάτια 5 αυγά 150 γραμμ. ζάχαρη 100 γραμμ. αλεύρι κοσκινισμένο μαλακό 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν...

Σάμαλι με ινδοκάρυδο !

Υλικά για 6-8 άτομα Για τη ζύμη 1/2 κούπα βούτυρο 1/2 κούπα ζάχαρη....

Αγιορείτικη Μελιτζανοσαλάτα.

Συστατικά 4 μέτριες μελιτζάνες 4 πιπεριές Φλωρίνης κόκκινες 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο...

Κουλουράκια με ταχίνι !

Υλικά 250 γρ ταχίνι, 250 γρ ζάχαρη, ξύσμα πορτοκαλιού ....

Πίτσα με λαχανικά.

Υλικά: Για την ζύμη: 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 ποτήρι χλιαρό νερό 1 κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. ζάχαρη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι Αλεύρι για όλες τις...

Μπιφτέκια σχάρας με σάλτσα μουστάρδας !

Υλικά 800 γραμ. Μοσχαρίσιο κιμά 1 Κρεμμύδι Μισή πιπεριά Μισή ντομάτα 1 Κουταλιά σούπας ρίγανη 4 Κουταλιά σούπας ελαιόλαδο 1 Αυγό 4 Κουταλιές σούπας φρυγανιά 3 Κουταλιά σούπας μαϊντανό Αλάτι, πιπέρι Για την σάλτσα μουστάρδας 5...

Σπιτικό τυράκι τέλειο !

Υλικά 10 κιλά γάλα φρέσκο (κατσικίσιο και πρόβειο). Βράζω το γάλα για να παστεριωθεί και μετά το αφήνω να κρυώσει,περίπου στους 35 βαθμούς.

Λιαστές ντομάτες σπιτικές !

Υλικά Ντοματίνια Κρήτης Ελαιόλαδο Ξύδι Σκόρδο....

Μοσχαράκι στιφάδο.

Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι γάλακτος σε μερίδες 1 1/2 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο καθαρισμένα 3/4 της κούπας κόκκινο κρασί...

Oμελέτα με μανιτάρια,τυρί,πιπεριά κλπ

Υλικά. Μερίδες 2 2-3αυγά 1 πιπεριά κομμένη σε κρίκους 1 ντομάτα κομμένη σε μικρά κομματάκια...

Τάρτα σοκολάτα.

Υλικά Για την τάρτα 1αβγό 5 κουταλιές τής σούπας ζάχαρη 125 γρ βούτυρο....

Κόκορας παστιτσάδα.

Υλικά συνταγής 1 κουταλιά ντοματοπελτέ 1 κόκκορας ή 1 κοτόπουλο 1 πακέτο μακαρόνια Νο3 5-6 κόκκινες ντομάτες...

Γαλοπούλα ή κοτόπουλο στο φούρνο.

Υλικά 1 Γαλοπούλα,η ένα μεγάλο κοτόπουλο ή δύο κανονικά σε μέγεθος κοτόπουλα 1/2 κούπα τσαγιού χυμό πορτοκαλιού 1/2 κούπα τσαγιού χυμό λεμονιού 1/2 κούπα τσαγιού λιωμένο βούτυρο....

Μακαρονάδα με σουπιές.

Υλικά: 3 σουπιές με το μελάνι τους 400 γρ. χοντρά μακαρόνια 300 γρ. κρεμμύδια άσπρα.....

Πατατοκροκέτες με κασέρι

Υλικά  800 γρ. πατάτες 3 κρόκους αυγών 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 200 γρ. κασέρι 100 γρ. πεκορίνο αλάτι πιπέρι Για το...

Συκώτι με μανιτάρια !

Υλικά (2 μερίδες): 2 φιλέτα συκώτι μοσχαρίσιο 1 συσκευασία μανιτάρια 1 κρεμμύδι...

Κουνελάκι στιφάδο στην γάστρα !

Υλικά 1 κουνέλι 2 κιλά μικρά κρεμμυδάκια 3 σκελίδες σκόρδο....

Μελομακάρονα.

Υλικά για τα μελομακάρονα 1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή μισό αλεύρι και μισό σιμιγδάλι, αν θέλουμε να έχουν πολύ σιρόπι) 3 ποτήρια του νερού ελαιόλαδο....

Φιστικοβούτυρο και πως το φτιάχνουμε !

Υλικά 2-3 φλυτζάνια Φιστίκια αράπικα (peanuts) καβουρντισμένα ανάλατα ή αλατισμένα λίγο 4-6 κουτ. σούπας λάδι ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο λίγο μέλι....

Ψάρι με σέλινο.

Υλικά συνταγής Δύο κιλά ροφό 1 κιλό σέλινο 1-2 σελινόριζες 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό....

Δημοφιλη Αρθρα