Μοσχάρι γιουβέτσι.

Υλικά συνταγής 600 γρ. μοσχάρι (κατά προτίμηση σπάλα ή ποντίκι για μαλακό κρέας) κομμένο σε φέτες ή κομμάτια 1 ποτήρι λευκό κρασί 3 κουταλάκια αλάτι.....

Πως φτιάχνουμε κόλλυβα

Υλικά 1 κιλό στάρι 150 γρ καρύδια 200 γρ σουσάμι καβουρδισμένο 350 γρ αμύγδαλα 400 γρ φουντούκια, κουκουνάρι, κάσιους κλπ 250 γρ.σταφίδες 2-3 ρόδια Δυόσμο τις μύτες, τις άκρες του βάζουμε 2,5 κουταλιές...

Σούπα από γίδα !

Υλικά 1 κιλό γίδα 1 φύλλο δάφνη να σπάσει την μυρωδιά της γίδας 1 πατάτα....

Μοσχάρι βραστό με λαχανικά !

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι άπαχο στρογγυλό 3 κολοκυθάκια μέτρια κομμένα σε μεγάλες ροδέλες 4 καρότα κομμένα  σε χοντρές ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό χαρακωμένο στα 2 1 μεγάλη ντομάτα 2-3...

Εκμέκ Κανταίφι.

Υλικά 1/2 κιλό κανταίφι 200 γρ. αμύγδαλο τριμμένο 150 γραμ βούτυρο....

Παραδοσιακός χαλβάς Φαρσάλων !

Υλικά 1 φλιτζ. τσαγιού ‏ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο (όχι γεμάτο) 2 φλιτζ. τσαγιού ‏νισεστέ ή κορν φλάουρ 3 φλιτζ. τσαγιού ‏ζάχαρη 4 φλιτζ. τσαγιού ‏νερό 200 γρ. ‏αμύγδαλα ολόκληρα χωρίς...

Μακαρόνια με ντοματίνια.

Υλικά μερίδες 4 1 πακέτο μακαρόνια 15 ντοματίνια κομμένα στην μέση 1 κουταλιά κοφτή σούπας πελτέ...

ΓΕΡΟΝΤΑΣ ΕΦΡΑΙΜ ΑΡΙΖΟΝΑΣ : Τετάρτη 11 Δεκεμβρίου η Εξόδιος Ακολουθία

Η εξόδιος Ακολουθία του θα τελεσθεί την προσεχή Τετάρτη 11 Δεκεμβρίου, ενώ ήδη αρκετός κόσμος και πνευματικοπαίδια του από όλη την Ελλάδα ετοιμάζονται να...

Πεντανόστιμη μοναστηριακή Βασιλόπιτα

Η Βασιλόπιτα ως έθιμο ήρθε στην Ελλάδα από την Καισαρεία, όταν ο Μέγας Βασίλειος προσπαθώντας να σώσει τη φτωχή πόλη, η οποία αντιμετώπιζε μια...

Συκώτι με μανιτάρια !

Υλικά (2 μερίδες): 2 φιλέτα συκώτι μοσχαρίσιο 1 συσκευασία μανιτάρια 1 κρεμμύδι...

Λαδοκούλουρα – Αφράτα και νόστιμα

Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 1 κρασοπότηρο ζάχαρη 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1/2 φλιτζανάκι ούζο 1/2 κ.σ. κανέλα 1/2 κ.σ. γαρύφαλλο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. γλυκάνισο Νερό όσο...

Αγιορείτικη Μελιτζανοσαλάτα.

Συστατικά 4 μέτριες μελιτζάνες 4 πιπεριές Φλωρίνης κόκκινες 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο...

Κατσικάκι μαρινάτο με χοντρό μακαρόνι.

Για τη μαρινάτα Ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτήρι άσπρο κρασί Δυο φύλλα δάφνη Δυο με τρία κλαδάκια φρέσκο θυμάρι...

Συκώτι και ο τρόπος να γίνει αφράτο και μαλακό !

Υλικά μερίδες 4 600 γραμ. συκώτι Αλάτι πιπέρι.....

Κριθαράκι με χταπόδι.

Υλικά: 1 κιλό χταπόδι ένα πακέτο κριθαράκι 1 μεγάλο κρεμμύδι......

Γαριδομακαρονάδα με γαριδάκι Συμιακό του π. Αθανασίου !

Υλικά 300 γρ. γαριδούλες αποφλοιωμένες τις μικρές 300 γρ. γαριδούλες ολόκληρες τις μικρές 1 κονσέρβα ντοματάκια....

Καρυδόπιτα νηστίσιμη.

Υλικά: 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καρυδόψυχα τριμμένη.....

Χταποδοκεφτέδες. Της κ. Χλόης Λεριά εκ Σύμης.

Υλικά 1 χταπόδι ελαφρά βρασμένο με ξύδι (για 10' περίπου) ψιλοκομμένο η αλεσμεένο, 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, Λίγη ρίγανη....

Καλαμάρι ψητό με σως μελιού μπαλσάμικο !

Υλικά 2 καλαμάρια μεγάλα 4 κουταλιές σούπας μέλι 1 κουταλιά σούπας ξίδι μπαλσάμικο....

Μυδοπίλαφο !

Υλικά για 6 μερίδες ½ κιλό φρέσκα μύδια ½ κιλό ρύζι 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα....

Δημοφιλη Αρθρα