Τρουφάκια με κακάο & ινδοκάρυδο.

Υλικά συνταγής Μπισκότα νταϊτζέστιβ: 300 γρ. Κακάο: 30 γρ. Ινδοκάρυδο: 50 γρ. και επιπλέον 1 κούπα για την επικάλυψη...

Γιαουρτλού κεμπάπ.

Υλικά Κεμπάπ (από τον κρεοπώλη με μοσχαρίσιο και αρνίσιο κιμά) Πίτες για σουβλάκια Γιαούρτι στραγγιστό....

Γαλατόπιτα.

Υλικά 3 ποτήρια γάλα, 1 κούπα ζάχαρη, μισό ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό....

Κιμαδόπιτα !

Υλικά 1 πακέτο σφολιάτας που περιέχει δυο φύλλα μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά αλάτι πιπέρι...

Μανιταρόσουπα η γευστική !

Υλικά 4 κούπες ζωμό κρέατος που τον ετοιμάζουμε με 2 κύβους 500 γραμ.μανιτάρια τις επιλογής μας 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα....

Μπουγάτσα κρέμα.

Υλικά 2 πακέτα φύλλο μπουγάτσας 400 γρ βούτυρο αγελάδας 2 λίτρα γάλα 10 κουτάλια της σούπας σιμιγδάλι ψιλό...

Πατατοκροκέτες με κασέρι

Υλικά  800 γρ. πατάτες 3 κρόκους αυγών 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 200 γρ. κασέρι 100 γρ. πεκορίνο αλάτι πιπέρι Για το...

Μακαρόνια με λαχανικά το κάτι άλλο !

Υλικά μερίδες 5 4 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες κομμένες μικρά καρεδάκια 3 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες ροδελίτσες 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο μικρά καρεδάκια....

Σούπα από γίδα !

Υλικά 1 κιλό γίδα 1 φύλλο δάφνη να σπάσει την μυρωδιά της γίδας 1 πατάτα....

Μανιταρόσουπα.

Υλικά για 2 μερίδες 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 8-10 μανιτάρια 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο...

Ομελέτα φούρνου με αλλαντικά και τυριά !

Υλικά 400 γρ. αλλαντικά χοντροκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κόκκινη σε σε κομματάκια ....

Κουνελάκι στιφάδο στην γάστρα !

Υλικά 1 κουνέλι 2 κιλά μικρά κρεμμυδάκια 3 σκελίδες σκόρδο....

Χταποδοκεφτέδες. Της κ. Χλόης Λεριά εκ Σύμης.

Υλικά 1 χταπόδι ελαφρά βρασμένο με ξύδι (για 10' περίπου) ψιλοκομμένο η αλεσμεένο, 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, Λίγη ρίγανη....

Νηστίσιμος σιμιγδαλένιος χαλβάς.

Κλασικό σπιτικό, γρήγορο και εύκολο γλυκό για όλες τις ώρες και ιδιαίτερα αγαπητό την περίοδο της νηστείας. Καβουρντίστε αρκετά το σιμιγδάλι, να μοσχομυρίσει το σπίτι και να δώσει στο χαλβά το χρώμα της κανέλας.

Γίγαντες στον Φούρνο. Γνωστή συνταγή.

Συστατικά 1/2 κιλό γίγαντες (μουλιασμένοι) 1 Ματσάκι μαιντανό 2 Ντομάτες 1 κουτί κόν κασέ 2 κ.σ. ζάχαρη 1κ.σ. πελτέ φρυγανιά τριμμένη Ελαιόλαδο αλάτι 1 πιπερίτσα Οδηγίες Βαζουμε στην χύτρα τους μουλιασμένους γίγαντες για περίπου 20 λεπτά. Χτυπάμε...

Κρέμα με άρωμα μαστίχας.

Υλικά συνταγής Μαστίχα: 2 - 3 κομματάκια (3/4 από κουταλάκι περίπου) Ζάχαρη: 1 κούπα Γάλα: 1 λίτρο....

Πρωτοχρονιάτικη Βασιλόπιτα.

Υλικά Συνταγής - 300 γρ. αυγά ζυγισμένα με τα τσόφλια τους (5 μεσαία των 60 γρ.) - 300 γρ. βούτυρο αγελάδος - 300 γρ. ζάχαρη.....

Μαρμελάδα Ακτινίδια !

Υλικά Για 1 κιλό ακτινίδια 800γρ. ζάχαρη Χυμό από ένα λεμόνι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα ακτινίδια και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Τα τοποθετούμε σε μια μεγαλούτσικη κατσαρόλα με βαρύ πάτο...

Κουραμπιέδες με βούτυρο γάλακτος !

Υλικά: 600gr βούτυρο πρόβειο 250gr αμύγδαλο χοντροκομμένο και καβουρδισμένο ½ κ.γ. baking powder

Κολοκυθοκεφτέδες. Της κ. Χλόης Λεριά εκ Σύμης.

Υλικά 2 κολοκυθάκια μέτρια ξυσμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλυτζάνι τυρί....

Δημοφιλη Αρθρα