Αρχιμ. Αθανάσιος Μισσός
Μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάτας
Υλικά:
500 γραμμάρια κουβερτούρα
7 φλιτζάνια μαλακό αλεύρι
1 κουταλιά του γλυκού σόδα
1 κουταλιά του γλυκού κανέλα
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
1 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού
1/4 φλιτζανιού μπράντι
1 πορτοκάλι (θα...
Θυμάμαι πόσο μου άρεσαν τα ψώνια των εορτών
Θυμάμαι πόσο μου άρεσαν τα ψώνια των εορτών. Να ανταλλάζω δώρα με τα αγαπημένα μου πρόσωπα, επισκέψεις, νόστιμα φαγητά και γλυκά.
Έμοιαζαν τα Χριστούγεννα σαν...
Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μήλο και κουκουνάρι
Υλικά:
1 γαλοπούλα 3 – 3 1/2 κιλά
800 γρ.Μοσχαρίσιος κιμάς
600 γρ. βρασμένα και καθαρισμένα κάστανα
200 γρ. βούτυρο
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια
1/2 ποτήρι του κρασιού τοματοχυμό
250 γρ....
Η σφαγή του γουρουνιού στη Θεσσαλία
Σαν ιεροτελεστία γινόταν σε κάθε οικογένεια η σφαγή του γουρουνιού, το οποίο εξέτρεφαν για το σκοπό αυτό.
Το γουρούνι αναλάμβαναν να το σφάξουν οι άντρες...
Ορθόδοξες Χριστουγεννιάτικες Ιστορίες: «Το πειραχτήρι»
Ορθόδοξες Χριστουγεννιάτικες ιστορίες που «μιλάνε» μέσα μας. Μπροστά στα μάτια της αρπάχτηκαν, σκοτώθηκαν τα δυό της παιδιά. Δεν πρόλαβε να αντιδράσει από την έκπληξή...
Έτσι μας έμαθαν να γιορτάζουμε τα Χριστούγεννα οι γονείς μας
Σε μια επαρχιακή πόλη της Μακεδονίας, στη μαύρη και φοβερή Κατοχή του ’41 με ’42, όπου οι εκτελέσεις και οι σφαγές των αθώων ανθρώπων...
Το Δωδεκαήμερο στον Πόντο
Την Παραμονή των Χριστουγέννων σταματούσαν κάθε εξωτερική δουλειά και θα συμπλήρωναν τις ετοιμασίες για τη μεγάλη γιορτή.
Τη µέρα αυτή θα έβαζαν στο τζάκι το...
Θέλουμε την μαγεία ή την χαρά των Χριστουγέννων;
Θέλουμε την μαγεία ή την χαρά των Χριστουγέννων; Τα Χριστούγεννα έχουν νόημα βαθύτατα πνευματικό, άγιο και σωτήριο.
…Να γιατί το μήνυμα των Χριστουγέννων είναι το...
Τα Χριστουγεννιάτικα Λαμπάκια και ο συμβολισμός τους
Τα Χριστούγεννα συνηθίζουμε να στολίζουμε το σπίτι μας και το χριστουγεννιάτικο δέντρο με λαμπάκια. Τα λαμπάκια και η φωτιά στο τζάκι, που ανάβουμε αυτές...
Χριστουγεννιάτικη σοκολατόπιτα με ρόδι
Υλικά:
7 αυγά
2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
200 γραμμάρια βούτυρο
3/4 φλιτζανιού τσαγιού κοσκινισμένο άγλυκο κακάο
250 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
1 πορτοκάλι (θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα του)
1...
“Tα καρύδια” Παραδοσιακό ομαδικό παιγνίδι που παίζουν τα παιδιά στην Ήπειρο
Την ημέρα των Χριστουγέννων , τα παιδιά , κορίτσια και αγόρια , παίζουν "τα καρύδια". Το παιχνίδι είναι ομαδικό και παίζεται ως εξής:
Κάποιο παιδί...
Ἐσωτερικά να ταπεινώνεσαι μπροστά σέ ὅλους…
«Τὸν κάθε ἄνθρωπο ποὺ σὲ πλησιάζει, νὰ τον δέχεσαι μὲ καλοσύνη καὶ μὲ χαρούμενη διάθεση, ἀκόμη κι ἂν εἶναι ἕνας ἐπαίτης ἢ μία πτωχὴ...
Γρεβενά – H γουρνοχαρά
Κατά έναν πολύ περίεργο τρόπο στις Αμυγδαλιές Γρεβενών την ημέρα των Χριστουγέννων γίνονταν η «γουρνοχαρά».
Δηλαδή το σφάξιμο των γουρουνιών. Ίσως αυτός να είναι και...
Ο Άγιος Παΐσιος για τα Χριστούγεννα
Ο Άγιος Γέροντας Παΐσιος για τα Χριστούγεννα. Αυτά είναι τα μυστήρια του Θεού, η πολύ μεγάλη συγκατάβαση του Θεού, την οποία δεν μπορούμε εμείς...
Χωριά της Έξω Μάνης – Οι τηγανίδες
Σε όλα τα σπίτια, παραμονές Χριστουγέννων θα έπλαθαν και θα έψηναν τις τηγανίδες, τα μανιάτικα λαλάγγια. Στο σοφρά ή σε κάποιο τραπέζι κοντά στην...
Το Χριστουγεννιάτικο Αστέρι
“Με οδηγό τους το φως αστέρος ον είδον εν τη Ανατολή” αναγράφεται στα ιερά βιβλία. “Άστρο λαμπρό τους οδηγεί” τραγουδάει ο λαός μας.
Για αιώνες,...
Πάτερ, γιατί να μην τρώμε κρέας στις νηστείες;
Γιατί δεν τρώμε κρέας την διάρκεια της νηστείας; Η Εκκλησία εκανόνισε κατά τη νηστεία να τρώμε μερικά φαγητά και μερικά άλλα όχι. Γιατί, λοιπόν,...
Τρουφάκια σοκολατένια
Υλικά για 30 σοκολατάκια:
400 γραμμάρια μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα ή βανίλια
200 γραμμάρια κρέμα τυρί.
30 -35 φουντούκια.
400 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα.
Τρούφα σοκολάτας
Τρίμμα καρύδας.
30 ξυλάκια (προεραιτικά).
Εκτέλεση:
Ένας γλυκός...
Το έθιμο της ζύμης στην Κρήτη
Σε χωριά της επαρχίας Αμαρίου, στην Κρήτη, τη νύχτα της παραμονής των Χριστουγέννων βάζανε λίγη κοινή ζύμη σ’ ένα πιάτο και κάποια στιγμή, ενώ...
Η Φάτνη
Στο Ευαγγέλιο του Λουκά, το μέρος όπου τοποθετήθηκε ο Χριστός αμέσως μετά τη γέννησή του αναφέρεται ως φάτνη. Κατ’ επέκταση, ο όρος φάτνη αποδίδεται...