Εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο
Μερίδες: 4-6
Ελαφριά, αρωματική και πεντανόστιμη, χωρίς ζυμώματα και άνοιγμα φύλλου.
Υλικά
750 γρ. γάλα
1 φλιτζ. τσαγιού πολέντα (σιμιγδάλι καλαμποκιού)
1½ φλιτζ. τσαγιού λευκό τυρί άλμης με χαμηλά...
Μπουγιουρντί Σαλονικιώτικο
Μερίδες: 6
O πικάντικος και καυτερός μεζές της σαλονικιώτικης κουζίνας. Η λέξη μπουγιουρντί σήμαινε αρχικά την έγγραφη διαταγή αξιωματούχου της Οθωμανικής αυτοκρατορίας.
Υλικά
200 γρ. φέτα, σε...
Σουφλέ νοστιμότατο με ψωμί τοστ και τυριά !
Βουτυρώνω ένα πυρέξ αφού κόψω την κόρα από τις φέτες του τοστ καλύπτω όλη την επιφάνεια.
Στη συνέχεια βάζω ζαμπόν (αν θέλετε και μπέικον γίνεται...
Τυροκροκέτες !
Υλικά
300 γρ. τριμμένο γκούντα
4 κουταλιές σούπας παρμεζάνα
2 αυγά
3-4 κ.σ αλεύρι κατά προτίμηση φαρίνα βοηθάει να φουσκώσουν
1/2 κ. του γλυκού μπέικιν.
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα καλά μαζί τα...
Πατατοκροκέτες με κασέρι
Υλικά
800 γρ. πατάτες
3 κρόκους αυγών
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
200 γρ. κασέρι
100 γρ. πεκορίνο
αλάτι
πιπέρι
Για το...
Ρυζόγαλο της Νεκταρίας !
Υλικά
3/4 της κούπας τσαγιού ρύζι γλασέ
2 κούπες νερό
1/4 κουταλάκι αλάτι
1 λίτρο γάλα....
H πιο εύκολη και νόστιμη αφράτη τυρόπιτα.
Υλικά
500 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 γιαούρτια στραγγιστά (400 gr.)
250 gr. τυρί φέτα τριμμένη
Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι γάλα
Γαλατόπιτα με φύλλο.
Υλικά για την κρέμα
1 λίτρο φρέσκο γάλα εβδομάδας,
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
150 γρ. ζάχαρη....
Πίτα με ανθότυρο.
Υλικά συνταγής
600 γρ. φύλλο παραδοσιακό
350 γρ. ανθότυρο
350 γρ. φέτα τριμμένη
5 αβγά.....
Αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο.
Εύκολη αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο. Χρειάζεστε μόνο μισή ώρα για να την φτιάξετε !
Υλικά
1.200 γραμμ. κολοκυθάκια τρυφερά
5 αυγά χτυπημένα...