Παραδοσιακός χαλβάς Φαρσάλων !

Υλικά 1 φλιτζ. τσαγιού ‏ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο (όχι γεμάτο) 2 φλιτζ. τσαγιού ‏νισεστέ ή κορν φλάουρ 3 φλιτζ. τσαγιού ‏ζάχαρη 4 φλιτζ. τσαγιού ‏νερό 200 γρ. ‏αμύγδαλα ολόκληρα χωρίς...

Λαδοκούλουρα – Αφράτα και νόστιμα

Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 1 κρασοπότηρο ζάχαρη 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1/2 φλιτζανάκι ούζο 1/2 κ.σ. κανέλα 1/2 κ.σ. γαρύφαλλο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. γλυκάνισο Νερό όσο...

Πέρκα στο φούρνο με πατατούλες

Υλικά 1 πακέτο πέρκα  κατεψυγμένη 1 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο 2 λεμόνια το χυμό αλάτι πιπέρι Πατάτες Εκτέλεση Ξεπαγώνουμε την πέρκα σε θερμοκρασία δωματίου. Την ξεπλένουμε ,την στραγγίζουμε από τα...

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με σταφίδες

Υλικά για 6 άτομα Για το σιρόπι -2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη -2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό -1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο χυμό λεμονιού -1 ξύλο κανέλας -φλούδα ενός λεμονιού Για...

Τηγανητά μαλακά καλαμαράκια !

Τηγανητά καλαμαράκια αμπελοφάσουλα  σαλάτα και κολοκυθάκια βραστά. Για τα καλαμαράκια μου πλένω κόβω καθαρίζω και ρίχνω μια κουτ σούπας μαγειρική σόδα Αφήνω 20 με 30 λεπτά...

Μπιφτεκάκια Λαχανικών Χωρίς Λάδι

Yλικά 4 πατάτες 2 καρότα 2 κρεμμύδια 1 κούπα αρακά 1 κούπα καλαμπόκι λίγο δυόσμο αλάτι, πιπέρι κύμινο τριμμένη φρυγανιά Εκτέλεση Πλύνετε καλά τα καρότα και...

Ραβανί !

Υλικά : 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 6 αυγά 1 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι αλεύρι Αλλατίνη 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χοντρό 1 χαρτί μπέικιν πάουντερ 1 φλιτζάνι βούτυρο 2 βανίλιες Ξύσμα από 1 πορτοκάλι...

Μπιφτέκια σχάρας με σάλτσα μουστάρδας !

Υλικά 800 γραμ. Μοσχαρίσιο κιμά 1 Κρεμμύδι Μισή πιπεριά Μισή ντομάτα 1 Κουταλιά σούπας ρίγανη 4 Κουταλιά σούπας ελαιόλαδο 1 Αυγό 4 Κουταλιές σούπας φρυγανιά 3 Κουταλιά σούπας μαϊντανό Αλάτι, πιπέρι Για την σάλτσα μουστάρδας 5...

Συκώτι με μανιτάρια !

Υλικά (2 μερίδες): 2 φιλέτα συκώτι μοσχαρίσιο 1 συσκευασία μανιτάρια 1 κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά κομμένη καρέ μικρά κομμάτια 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη καρέ μικρά κομμάτια 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί 1...

Μαρμελάδα Σύκο !

Υλικά Για κάθε ένα κιλό καθαρισμένα σύκα θέλουμε 1/2 κιλό ζάχαρη 1 σφηνάκι κονιάκ αν είναι να καταναλωθεί από παιδάκια δεν το βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα χυμό...

Κολοκυθόπιτα με γιαούρτι χωρίς φύλλο

Υλικά 5 κολοκυθάκια 2 κρεμμύδια ξερά 1 ματσάκι άνηθο 3 αυγά 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπεικιν παουντερ 500 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό 400 γρ. Φέτα 200 γρ. Γραβιέρα Κρήτης...

Πατάτες στο φούρνο με κιμά και γραβιέρα !

Υλικά: 1,5 κιλό πατάτες καθαρισμένες 600 γραμ. κιμά 400 γραμ. τριμμένη γραβιέρα μαϊντανό 1 κρεμμύδι 2 κ.σ. βούτυρο 4 κ.σ. κέτσαπ 1 σπιτικό ζωμό μυρωδικών λίγο μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Σοτάρουμε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι...

Σουφλέ Σοκολάτας !

Υλικά 250 γραμμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 250 γραμμ. βούτυρο σε κομμάτια 5 αυγά 150 γραμμ. ζάχαρη 100 γραμμ. αλεύρι κοσκινισμένο μαλακό 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν...

Χοιρινό μπουκίτσες κρασάτες με πιλάφι !

Ιδανικό φαγητό για κρασάκι μόνο του σαν μεζεδάκι ,αλλά και για το τραπέζι μας με συνοδευτικό πιλάφι ή πατάτες τηγανητές ή πουρέ -πεντανόστιμο και...

Γλυκό ψυγείου με πτι μπερ, κρέμα και ζελέ κεράσι

Υλικά συνταγής 2 φάκελοι φρουί ζελέ κεράσι 500 γρ. κεράσια 2 φλιτζάνια κρέμα ζαχαροπλαστικής, έτοιμη ή σπιτική 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σφιχτή σαντιγί 1 1/2 πακέτο μπισκότα...

Γιαουρτλού κεμπάπ !

Υλικά Κεμπάπ (από τον κρεοπώλη με μοσχαρίσιο και αρνίσιο κιμά) Πίτες για σουβλάκια Γιαούρτι στραγγιστό Σάλτσα ντομάτα μαιντανό πάπρικα γλυκιά (κόκκινο πιπέρι γλυκό) λάδι Ψήνουμε τα κεμπάπ σε ταψάκι με ενσωματωμένη σχαρίτσα,...

Μαρμελάδα Ακτινίδια !

Υλικά Για 1 κιλό ακτινίδια 800γρ. ζάχαρη Χυμό από ένα λεμόνι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα ακτινίδια και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Τα τοποθετούμε σε μια μεγαλούτσικη κατσαρόλα με βαρύ πάτο...

Κατσικάκι μαρινάτο με χοντρό μακαρόνι !

Για τη μαρινάτα Ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτήρι άσπρο κρασί Δυο φύλλα δάφνη Δυο με τρία κλαδάκια φρέσκο θυμάρι Μισή κούπα ελαιόλαδο Υλικά Ένα μπουτάκι κατσικίσιο 4 μεγάλες ντομάτες αποφλειομένες στο μούλτι Μια...

Σοκολατάκια με ινδοκάρυδο !

Υλικά: 3 κούπες ινδική καρύδα 1 κούπα ζαχαρούχο γάλα 450γρ κουβερτούρα γάλακτος 2 κσ λάδι Εκτέλεση: Σε ένα μπολ βάζουμε τη καρύδα με το ζαχαρούχο μέχρι να ενωθούν πολύ καλά...

Χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα και καραμελωμένα κρεμμύδια !

Υλικά 1 κιλό σε μπουκίτσες κρέας χοιρινό κατά προτίμηση  ψαρονέφρι η από λαιμό 4 μεγάλα κρεμμύδια 8 κουταλιές Βιτάμ 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καστανή 6 κουταλιές της σούπας...

Δημοφιλη Αρθρα