Γαλέος και Σκορδαλιά !

Ξεπαγώνω σε θερμοκρασία δωματίου πλένω και στραγγίζω τον ψάρι . Αλευρώνω τον γαλέο με ανάμεικτο αλεύρι κίτρινο χωριάτικο & καλαμποκάλευρο και τηγανίζω σε μπόλικο καλαμποκέλαιο...

Τηγανητά μαλακά καλαμαράκια !

Τηγανητά καλαμαράκια αμπελοφάσουλα  σαλάτα και κολοκυθάκια βραστά. Για τα καλαμαράκια μου πλένω κόβω καθαρίζω και ρίχνω μια κουτ σούπας μαγειρική σόδα Αφήνω 20 με 30 λεπτά...

Πέρκα στο φούρνο με πατατούλες

Υλικά 1 πακέτο πέρκα  κατεψυγμένη 1 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο 2 λεμόνια το χυμό αλάτι πιπέρι Πατάτες Εκτέλεση Ξεπαγώνουμε την πέρκα σε θερμοκρασία δωματίου. Την ξεπλένουμε ,την στραγγίζουμε από τα...

Γρήγορη ψαρόσουπα

Μερίδες: 4, Χρόνος: περίπου 45 λεπτά Πρώτα βράζουμε τα λαχανικά της συνταγής μαζί με τα βραστόψαρα και στη συνέχεια πολτοποιούμε σε ένα μούλτι τα λαχανικά...

Μπακαλιάρος τηγανιτός με κουρκούτι.

Υλικά συνταγής 1 φύλλο μπακαλιάρου (ξαλμυρισμένου και κομμένου σε 3-4 μερίδες) 1 κουταλακι ξυδι 2 κουταλιές σόδα...

Γλώσσες με παντζάρια τι πιο ωραίο !

Για τις γλώσσες 1 πακέτο του κιλού γλώσσες κατεψυγμένες εδώ αλεύρι αλάτι ελαιόλαδο Λεμόνι Για τα παντζάρια 1 κιλό παντζάρια αλάτι ελαιόλαδο ξύδι, προτιμώ το μηλόξυδο 1  σκελίδα ψιλοκομμένη σκόρδο Γλώσσες Ξεπαγώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου τις...

Ψάρι με σέλινο.

Υλικά συνταγής Δύο κιλά ροφό 1 κιλό σέλινο 1-2 σελινόριζες 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό....

Πεντανόστιμος σπιτικός μπακαλιάρος σκορδαλιά

Τα υλικά που χρειαζόμαστε: 2 χοντρές φέτες παστό μπακαλιάρο Λίγο αλεύρι για το αλεύρωμα του μπακαλιάρου Σπορέλαιο ή ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για το κουρκούτι: 250 γρ. αλεύρι που...

Γλώσσα με μανιτάρια !

Υλικά 6 γλώσσες 250 γραμ. μανιτάρια κομμένα σε φετούλες 1 χυμό λεμόνι αλεύρι λάδι μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζω τις γλώσσες αφαιρώ τις πέτσες αν είναι φρέσκες, αν είναι κατεψυγμένες απλά τις...

Μπακαλιάρος και σκορδαλιά !

Υλικά για το μπακαλιάρο 1,5 κιλά μπακαλιάρο φιλέτο Φρέσκο νερό λίγο αλεύρι για πανάρισμα σπορέλαιο για τηγάνισμα....

Γαλέος με Σκορδαλιά.

Ξεπαγώνω σε θερμοκρασία δωματίου πλένω και στραγγίζω τον ψάρι . Αλευρώνω τον γαλέο με ανάμεικτο αλεύρι κίτρινο χωριάτικο & καλαμποκάλευρο και τηγανίζω σε μπόλικο καλαμποκέλαιο .

Ψαρόσουπα – Κακκαβιά !

Υλικά 1 κιλό ψάρια παχιά (μπορεί να είναι κι ανάμεικτα: μπακαλιάρος, κοκκινόψαρο, μπαρμπουνάκια, φαγκρί) 4 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 1 μάτσο σέλινο 6...

Σαρδέλες στον φούρνο.

Υλικά μερίδες 3 με 4 1 κιλό σαρδέλες 1 πράσινη πιπεριά 1 ξερό κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο....

Σαρδέλες λαδορίγανη στο φούρνο !

Υλικά 1 κιλό σαρδέλες 1φλυτζανι ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο.....

Μπακαλιάρος πλακί στο φούρνο.

Υλικά συνταγής 3-4 κομμάτια κατεψυγμένο μπακαλιάρο ανάλατο 3 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες αλάτι.....

Δημοφιλη Αρθρα