Το παραδοσιακό έδεσμα των Αγιορειτών κατά της Μεγάλης Τεσσαρακοστής.
Υλικά
400 γρ. σταφίδες ξανθές
400 γρ. δαμάσκηνα ξερά
400 γρ. βερίκοκα ξερά
3 ξύλα κανέλας
2 φλιτζάνια μέλι
400 γρ. ζάχαρη
2 φλούδες πορτοκαλιών
Διαδικασία
Μουσκεύουμε από το βράδυ σε κατσαρόλα με το ανάλογο νερό όλα τα υλικά.
Την άλλη μέρα τα βράζουμε για 40 λεπτά, ώσπου να δέσει το ζουμί.
Είναι έτοιμο όταν το μείγμα γίνει ένας μέτριος χυλός.
Καλή Επιτυχία!
