Πατατοκροκέτες με κασέρι

Υλικά  800 γρ. πατάτες 3 κρόκους αυγών 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 200 γρ. κασέρι 100 γρ. πεκορίνο αλάτι πιπέρι Για το...

Γαλατόπιτα.

Υλικά 3 ποτήρια γάλα, 1 κούπα ζάχαρη, μισό ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό....

H πιο εύκολη και νόστιμη αφράτη τυρόπιτα.

Υλικά 500 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 γιαούρτια στραγγιστά (400 gr.) 250 gr. τυρί φέτα τριμμένη Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι γάλα

Γαλατόπιτα με φύλλο.

Υλικά για την κρέμα 1 λίτρο φρέσκο γάλα εβδομάδας, 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 150 γρ. ζάχαρη....

Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού με γέμιση χαλούμι, φέτα, ανθότυρο

Υλικά Συνταγής Για τη ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 300 γρ. Βούτυρο: 150 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό: 150 γρ. Μπέικιν πάουντερ: 1 κουταλάκι του γλυκού Αυγό: 1 Για τη γέμιση Φέτα: 100...

Πίτα με ανθότυρο.

Υλικά συνταγής 600 γρ. φύλλο παραδοσιακό 350 γρ. ανθότυρο 350 γρ. φέτα τριμμένη 5 αβγά.....

Ρυζόγαλο της Νεκταρίας !

Υλικά 3/4 της κούπας τσαγιού ρύζι γλασέ 2 κούπες νερό 1/4 κουταλάκι αλάτι 1 λίτρο γάλα....

Εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο

Μερίδες: 4-6 Ελαφριά, αρωματική και πεντανόστιμη, χωρίς ζυμώματα και άνοιγμα φύλλου. Υλικά 750 γρ. γάλα 1 φλιτζ. τσαγιού πολέντα (σιμιγδάλι καλαμποκιού) 1½ φλιτζ. τσαγιού λευκό τυρί άλμης με χαμηλά...

Τυροκροκέτες !

Υλικά 300 γρ. τριμμένο γκούντα 4 κουταλιές σούπας παρμεζάνα 2 αυγά 3-4 κ.σ αλεύρι κατά προτίμηση φαρίνα βοηθάει να φουσκώσουν 1/2 κ. του γλυκού μπέικιν. Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα καλά μαζί τα...

Τάρτα με Κρέμα Φέτας και Ντοματίνια

Υλικά Για τη ζύμη μπριζέ: 250γρ. αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο 100γρ. ελαιόλαδο + 1 κ.σ. για την ταρτιέρα 50γρ. γάλα 1 αυγό 1 κ.γ. ρίγανη ½ κ.γ. αλάτι Για τη γέμιση: 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1½...

Μπουγιουρντί Σαλονικιώτικο

Μερίδες: 6 O πικάντικος και καυτερός μεζές της σαλονικιώτικης κουζίνας. Η λέξη μπουγιουρντί σήμαινε αρχικά την έγγραφη διαταγή αξιωματούχου της Οθωμανικής αυτοκρατορίας.  Υλικά 200 γρ. φέτα, σε...

Ρυζόγαλο !

Υλικά 1 κιλό γάλα 200 γραμ ρύζι 1 φλιτζάνι ζάχαρη...

Σουφλέ νοστιμότατο με ψωμί τοστ και τυριά !

Βουτυρώνω ένα πυρέξ αφού κόψω την κόρα από τις φέτες του τοστ καλύπτω όλη την επιφάνεια. Στη συνέχεια βάζω ζαμπόν (αν θέλετε και μπέικον γίνεται...

Αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο.

Εύκολη αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο. Χρειάζεστε μόνο μισή ώρα για να την φτιάξετε !   Υλικά 1.200 γραμμ. κολοκυθάκια τρυφερά 5 αυγά χτυπημένα...

Παραδοσιακές Φλαούνες

Οι φλαούνες είναι το κύριο παραδοσιακό παρασκεύασμα των ημερών του Πάσχα και παλιά τουλάχιστον τις έφτιαχναν σε όλα σχεδόν τα νοικοκυριά. Για να φτιάξουμε τις...

Δημοφιλη Αρθρα