Συνταγές

Υλικά Συνταγής 1 κιλό αρνάκι κομμένο σε μερίδες 6-7 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 800 γρ. αγκινάρες Χυμός 3 λεμονιών και 1 λεμόνι...

Υλικά Συνταγής 1 συκωταριά και τα έντερα ενός μικρού αρνιού 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 μαρούλια πλυμένα, χωρισμένα στα φύλλα τους, ψιλοκομμένα 10 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι...

Υλικά Συνταγής Μπουτάκια αρνίσια: 2 γύρω στο 1 κιλό το καθένα Πατάτες: 1 κιλό, καθαρισμένες, κομμένες Κρεμμύδια: 2, καθαρισμένα, κομμένα στα τέσσερα Σκόρδο: 5-6 σκελίδες Ρίγανη ή δεντρολίβανο: τριμμένο,...

Υλικά Συνταγής Για 40-50 κομμάτια Αλεύρι: 1 κιλό για όλες τις χρήσεις Ζάχαρη: 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Μπέικιν πάουντερ: 2 κουταλάκια του γλυκού Βούτυρο: 1 1/2 φλιτζάνι, φρέσκο Χμός...

Οι φλαούνες είναι το κύριο παραδοσιακό παρασκεύασμα των ημερών του Πάσχα και παλιά τουλάχιστον τις έφτιαχναν σε όλα σχεδόν τα νοικοκυριά. Για να φτιάξουμε τις...

Υλικά Συνταγής Αλεύρι για όλες τις χρήσεις : 1 κιλό Αλάτι: 20 γρ. Ζάχαρη: 50 γρ. Νερό: 600 γρ. Βούτυρο: 60 γρ. Γλυκάνισο: 30 γρ. Ξηρή μαγιά: 25 γρ. Σουσάμι για το...

Υλικά Συνταγής Μαγιά: 100 γρ. Κατσικίσιο γάλα: 2 φλιτζάνια του τσαγιού Ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι του τσαγιού Ζάχαρη: 2 φλιτζάνια του τσαγιού (για τη ζύμη) Κρόκοι αυγών: 3 και επιπλέον...

Υλικά Συνταγής Φύλλο κρούστας: 500 γρ. ( 13-14 φύλλα) Γάλα: 5 φλιτζάνια Σιμιγδάλι ψιλό: 1 ½ φλιτζάνι Ξύσμα λεμονιού: 2 κουταλιές της σούπας Βανίλια: 1 μπαστουνάκι σχισμένο κατά μήκος...

Υλικά Συνταγής Για 40-50 κομμάτια Αλεύρι: 1 κιλό για όλες τις χρήσεις Ζάχαρη: 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού Μπέικιν πάουντερ: 2 κουταλάκια του γλυκού Βούτυρο: 1 ½ φλιτζάνι, φρέσκο Χυμός...

Υλικά συνταγής 500 γρ. αλεύρι για τσουρέκι Ξύσμα ενός πορτοκαλιού 40 γρ. νωπή μαγιά 2 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα μαργαρίνη 1/2 κούπα χλιαρό γάλα 1 κουταλάκι μαχλέπι τριμμένο 1/2 κουταλάκι μαστίχα...

Υλικά Συνταγής Για τη ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 300 γρ. Βούτυρο: 150 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό: 150 γρ. Μπέικιν πάουντερ: 1 κουταλάκι του γλυκού Αυγό: 1 Για τη γέμιση Φέτα: 100...

Για 4 μέτριες λαγάνες Η λαγάνα καταναλώνεται καλύτερα την ίδια μέρα. Μπορείτε να την φυλάξετε σε σακούλα κλειστή και σε θερμοκρασία δωματίου έως 2 μέρες. Υλικά...

https://youtu.be/RyCGbHaeQpA Η κ. Μαρία Γεροντίδου παρασκευάζει καταπληκτικά πρόσφορα. Η ταινία προσπαθεί να αποτυπώσει την τεχνική της, ώστε οι ενδιαφερόμενοι να έχουν μιά οπτική εμπειρία της...

Υλικά: Για 4-6 άτομα1/2 φλιτζάνι γάλα 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 5-6 κάστανα γλασέ ή γλυκό του κουταλιού κάστανο για γλασάρισμα ‘Αχνη ζάχαρη για πασπάλισμα 1/2 κιλό κουβερτούρα 1 κιλό...

Υλικά: 200 γραμμάρια φρέσκος χυμός πορτοκάλι 1 πορτοκάλι(θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα του) 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 200 γραμμάρια ελαιόλαδο 2 αυγά 200 γραμμάρια γάλα 1 ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα λίγο επιπλέον...

Υλικά: 1 νεροπότηρο λευκό κρασί 1 πρέζα σαφράν (0,25 του γραμμαρίου) αλάτι, πιπέρι 113 γραμμάρια ψιλοκομμένο μπέικον 450 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 κιλό μικρές στρογγυλές πατάτες καλά καθαρισμένες 1...

Υλικά: Για το κέικ 200 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο κομμένο σε κύβους (σε θερμοκρασία δωματίου) 300 γραμμάρια ζάχαρη άχνη Ξύσμα από 2 πορτοκάλια Το ξύσμα από 1 λεμόνι 280 γραμμάρια αλεσμένα...

Υλικά: 8 -10 λιαστές ντομάτες από βαζάκι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες 100 ml κόκκινο κρασί αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι τα φυλλαράκια από 1 κλωναράκι φρέσκο θυμάρι ή 1/2 κουτ. γλυκού...

Υλικά 6 άτομα 250 γραμμάρια στήθος γαλοπούλας 100 γραμμάρια σπανάκι μπέιμπι 120 ml ελαιόλαδο ½ Λόλα κόκκινη ½ Λόλα πράσινη 60 γραμμάρια σταφίδες ½ εσκαρόλ 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα 40 ml βαλσάμικο...

Υλικά: 100 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη ή βούτυρο 60 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γραμμάρια καρύδια, ψιλοκομμένα 100 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη 1/2...