Λαζαράκια – εύκολη παραδοσιακή συνταγή.
Υλικά Συνταγής
800 γραμμάρια περίπου αλεύρι
1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα αγνό παρθένο ελαιόλαδο...
Εύκολη και σωστή συνταγή για να φτιάξουμε πρόσφορο.
Στο Άγιον Όρος, πριν αρχίσουν το ζύμωμα των προσφόρων, ανάβουν λαμπάδα στο προσκυνητάρι με τις εικόνες της Παναγίας και του αγίου της μονής, το οποίο βρίσκεται μέσα στο προσφορείο. Η λαμπάδα θα καίει συνέχεια, ώσπου να βγουν τα πρόσφορα από τον φούρνο.
Κουλουράκια Συμιακά Βουτύρου της κ. Αναστασίας.
Υλικά
1 kg Αλεύρι Αλατίνη απλό
350 gr Βούτυρο Φυτίνη
Νερό χλιαρό όσο τραβήξει να γίνει μια στιβαρή ζύμη όχι νιανιά....
Σταφιδόψωμο νηστίσιμο.
Υλικά:
1 φλιτζάνι του τσαγιού σπορέλαιο
1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού....
Κουλουράκια πασχαλινά.
Υλικά συνταγής
5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια...
Παρασκευή προσφόρου από την Γερόντισσα Άννα.
Η Γερόντισσα Άννα του Ιερού Ησυχαστηρίου του Αγίου Πορφυρίου Γέρακα Ξάνθης, μας επεξηγεί τη σημασία που έχει στη λατρευτική ζωή της Εκκλησίας μας το...
Τσουρέκι το νόστιμο.
Υλικά συνταγής
500 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
40 γρ. νωπή μαγιά...
Λαδοκούλουρα νόστιμα με πορτοκάλι
Υλικά
1 Ποτήρι λάδι
1 Ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
1 Ποτήρι ζάχαρη
1 Φλιτζανάκι κονιάκ
1/2 Κουταλάκι κανέλα
1/2 Κουταλάκι γαρύφαλλο
Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
1 Κουταλάκι σόδα
1 Κουταλάκι μπέϊκιν πάουτερ
Αλεύρι όσο πάρει μέχρι...
Πιροσκί με πατάτα ή κιμά ή κασέρι !
Υλικά
500 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300 γραμ νερό
1 ξηρή μαγιά φακελάκι ή 30 γραμ νωπή....
Λαδοκούλουρα – Αφράτα και νόστιμα
Υλικά
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι μαγιά
1 κρασοπότηρο ζάχαρη
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
1/2 φλιτζανάκι ούζο
1/2 κ.σ. κανέλα
1/2 κ.σ. γαρύφαλλο
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. γλυκάνισο
Νερό όσο...
Σταφιδόψωμο το νόστιμο.
Υλικά
25 γρ. μαγιά νωπή
200 γρ. νερό χλιαρό
400 γρ. αλεύρι σκληρό
100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
1 κουτ. γλυκού αλάτι....
Σταφιδόψωμα ! Πολύ αφράτα και νόστιμα !
Υλικά για 20 κομμάτια περίπου
3 - 4 κούπες αλεύρι δυνατό
30 γραμ μαγιά νωπή ή 1 κουταλιά σούπας ξερή
1 κουταλάκι γλυκού αλάτι....
Το Χριστόψωμο (ψωμί του Χριστού) – Συνταγή, υλικά, εκτέλεση
Το Χριστόψωμο ή «ψωμί του Χριστού» το έφτιαχνε, την παραμονή των Χριστουγέννων, η νοικοκυρά με ιδιαίτερη ευλάβεια και με ειδική μαγιά (από ξερό βασιλικό...
Σπανακοτυρόπιτα !
Υλικά Συνταγής για το φύλλο
Για 6 φύλλα
750 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γραμ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. ξίδι
1½ κ.γλ. αλάτι
340 γραμ. χλιαρό νερό (περίπου)
λίγο έξτρα...
Παξιμαδάκια με ότι γεύση θέλετε.
Υλικά
1 ποτήρι λάδι
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι....
Πρασόπιτα !
Για το μείγμα
4 πράσα
200 γραμμάρια τυρί (το τρίβω μέσα στη γέμιση)
4 μέτρια κρεμμύδια....
Σκεπαστή Πίτσα
Υλικά
Για το ζυμαράκι:
500γρ. αλεύρι
1 φακελάκι ξερή μαγιά
2 κ.γ. ζάχαρη
2 κ.γ. αλάτι
250ml νερό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη γέμιση:
Σάλτσα
Πιπεριές
Φρέσκια ντομάτα
Κασέρι
Γαλοπούλα καπνιστή
Ελιές
Σουσάμι, για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Στον κάδο του μίξερ ζυμώνουμε...
Πεϊνιρλί με κασέρι, πιπεριά και αυγό
Μερίδες: 4
Υλικά
Για τη ζύμη (εναλλακτικά, παίρνουμε έτοιμες βάσεις για πεϊνιρλί)
150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6 γρ. μαγιά ξηρή (3/4 από ένα φακελάκι)
1/2 κουτ....
Πως να φτιάχνετε καταπληκτικό πρόσφορο – Βίντεο – οδηγός
https://youtu.be/RyCGbHaeQpA
Η κ. Μαρία Γεροντίδου παρασκευάζει καταπληκτικά πρόσφορα. Η ταινία προσπαθεί να αποτυπώσει την τεχνική της, ώστε οι ενδιαφερόμενοι να έχουν μιά οπτική εμπειρία της...