Κιμαδόπιτα !
Υλικά
1 πακέτο σφολιάτας που περιέχει δυο φύλλα
μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά
αλάτι πιπέρι...
Λαγάνα με άρωμα πολίτικο.
Μερίδες: 1 μεγάλη λαγάνα
Οι μυρωδιές που ξεχύνονται από τον φούρνο όσο ψήνεται αυτή η λαγάνα θα μας θυμίσουν τσουρέκι, το ίδιο και όταν τη...
Τάρτα με πράσο, μπέικον και ελβετικό τυρί
Υλικά:
330 γραμμάρια πράσα κομμένα σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά
80 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο σε καρέ
130 γραμμάρια τριμμένο ελβετικό...
Πως να φτιάχνετε καταπληκτικό πρόσφορο – Βίντεο – οδηγός
https://youtu.be/RyCGbHaeQpA
Η κ. Μαρία Γεροντίδου παρασκευάζει καταπληκτικά πρόσφορα. Η ταινία προσπαθεί να αποτυπώσει την τεχνική της, ώστε οι ενδιαφερόμενοι να έχουν μιά οπτική εμπειρία της...
Ψωμί της Λαμπρής
Υλικά Συνταγής
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις : 1 κιλό
Αλάτι: 20 γρ.
Ζάχαρη: 50 γρ.
Νερό: 600 γρ.
Βούτυρο: 60 γρ.
Γλυκάνισο: 30 γρ.
Ξηρή μαγιά: 25 γρ.
Σουσάμι για το...
Κουλουράκια σμυρναίικα
Υλικά Συνταγής
Για 40-50 κομμάτια
Αλεύρι: 1 κιλό για όλες τις χρήσεις
Ζάχαρη: 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
Μπέικιν πάουντερ: 2 κουταλάκια του γλυκού
Βούτυρο: 1 1/2 φλιτζάνι, φρέσκο
Χμός...
Εύκολη και σωστή συνταγή για να φτιάξουμε πρόσφορο.
Στο Άγιον Όρος, πριν αρχίσουν το ζύμωμα των προσφόρων, ανάβουν λαμπάδα στο προσκυνητάρι με τις εικόνες της Παναγίας και του αγίου της μονής, το οποίο βρίσκεται μέσα στο προσφορείο. Η λαμπάδα θα καίει συνέχεια, ώσπου να βγουν τα πρόσφορα από τον φούρνο.
Πρασόπιτα !
Για το μείγμα
4 πράσα
200 γραμμάρια τυρί (το τρίβω μέσα στη γέμιση)
4 μέτρια κρεμμύδια....
Χριστόψωμο με σταφίδες
Υλικά για 2 ή 3 Χριστόψωμα:
1 ½ κιλό αλεύρι (50% μαλακό και 50% σκληρό)
40 γραμμάρια επιπλέον αλεύρι για το πασπάλισμα
200 γραμμάρια ξανθή σταφίδα
250 γραμμάρια...
Κουλουράκια πασχαλινά.
Υλικά συνταγής
5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια...
Σταφιδόψωμο νηστίσιμο.
Υλικά:
1 φλιτζάνι του τσαγιού σπορέλαιο
1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού....
Χριστόψωμο
Υλικά:
350 γραμμάρια αλεύρι
25 γραμμάρια βούτυρο
1 κουταλιά μαγιά ξηρή
1 γιαούρτι
Καρύδια
Ξύσμα λεμονιού
Ξύσμα πορτοκαλιού
100 γραμμάρια χυμό πορτοκαλιού
20 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
Αλάτι
Εκτέλεση:
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από τα...
Το Χριστόψωμο (ψωμί του Χριστού) – Συνταγή, υλικά, εκτέλεση
Το Χριστόψωμο ή «ψωμί του Χριστού» το έφτιαχνε, την παραμονή των Χριστουγέννων, η νοικοκυρά με ιδιαίτερη ευλάβεια και με ειδική μαγιά (από ξερό βασιλικό...
Τσουρέκι το απίθανο
Υλικά συνταγής
500 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
40 γρ. νωπή μαγιά
2 αυγά
1 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα μαργαρίνη
1/2 κούπα χλιαρό γάλα
1 κουταλάκι μαχλέπι τριμμένο
1/2 κουταλάκι μαστίχα...
Τάρτα Σπανάκι
Υλικά
Για τη ζύμη:
170γρ. αλεύρι
½ κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 αυγό
110γρ. βούτυρο
1 κ.σ. νερό
Για τη γέμιση:
500γρ. σπανάκι
1 πράσο
400γρ. φέτα
100γρ. κεφαλοτύρι
1 αυγό
Πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το...
Πεϊνιρλί με κασέρι, πιπεριά και αυγό
Μερίδες: 4
Υλικά
Για τη ζύμη (εναλλακτικά, παίρνουμε έτοιμες βάσεις για πεϊνιρλί)
150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6 γρ. μαγιά ξηρή (3/4 από ένα φακελάκι)
1/2 κουτ....
Λαδοκούλουρα νόστιμα με πορτοκάλι
Υλικά
1 Ποτήρι λάδι
1 Ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
1 Ποτήρι ζάχαρη
1 Φλιτζανάκι κονιάκ
1/2 Κουταλάκι κανέλα
1/2 Κουταλάκι γαρύφαλλο
Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
1 Κουταλάκι σόδα
1 Κουταλάκι μπέϊκιν πάουτερ
Αλεύρι όσο πάρει μέχρι...
Κασερόπιτα Θεσσαλονίκης
Μερίδες: για ταψί 36 εκ.
Ετοιμάζουμε την τυρόπιτα μέσα σε 15΄, την ψήνουμε, κόβουμε και μια δροσερή ντοματοσαλάτα με ελαιόλαδο και έχουμε ένα χορταστικό και...
Παξιμαδάκια με ότι γεύση θέλετε.
Υλικά
1 ποτήρι λάδι
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι....