Μακαρονάδα με λαχανικά
Υλικά - Μερίδες 5
4 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες κομμένες μικρά καρεδάκια
3 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες ροδελίτσες
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο μικρά καρεδάκια
2 ντομάτες κομμένες καρεδάκια
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1...
Σάλτσα ζυμαρικών με ταχίνι και ντομάτα.
Υλικά για 2-4 μερίδες
250 γραμμάρια ζυμαρικά της επιλογής σας
3 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα....
Καλαμάρι ψητό με σως μελιού μπαλσάμικο !
Υλικά
2 καλαμάρια μεγάλα
4 κουταλιές σούπας μέλι
1 κουταλιά σούπας ξίδι μπαλσάμικο....
Σουπιές με σπανάκι.
Υλικά για 4 άτομα
- 800 γρ. καθαρισμένες σουπιές
- 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα....
Μπιφτέκια λαχανικών με αρακά και πατάτα.
Υλικά
Για 2-4 άτομα
2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης
1 κουτάκι μπύρα....
Μακαρονάδα του ψαρά !
Υλικά
200 γρ. μύδια καθαρισμένα
10-12 μύδια με το κέλυφος
2 μικρές κόκκινες πιπεριές πολύ ψιλοκομμένες.....
Σουπιές ή Χταπόδι Στιφάδο.
Συστατικά
1 κιλό σουπιές ή χταπόδι
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
1 κιλό κρεμμύδια....
Καλαμαράκια Γεμιστά με ρύζι, πεντανόστιμα.
Συστατικά
12 καθαρισμένα μέτρια καλαμαράκια
1 κρεμμύδι ξερό
1 κρεμμύδι φρέσκο.....
Mανιτάρια Πλευρώτους καραμελωμένα.
Πρώτα ετοιμάζουμε την σος.
Βάζουμε σε ένα μεγάλο ποτήρι τα υλικά για τη σος
• 4 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
• 4 κουταλιές της σούπας στιμένο λεμόνι...
Καλαμαράκια κρασάτα.
Υλικά
1 κιλό καλαμαράκια
3/4 φλιτζανιού τσαγιού λάδι
1 ποτηράκι άσπρο κρασί.....
Πατάτες γιαχνί με πελτέ, ελιές και άνηθο
Μερίδες: 4, Χρόνος: 40 λεπτά
Ένα από τα κλασικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας σε μια θαυμάσια εκδοχή με «δυνατά» αρτύματα.
Υλικά
1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες...
Μακαρόνια με ντοματίνια.
Υλικά μερίδες 4
1 πακέτο μακαρόνια
15 ντοματίνια κομμένα στην μέση
1 κουταλιά κοφτή σούπας πελτέ...
Ντοματοκεφτέδες νησιώτικοι.
Υλικά συνταγής
2 κιλά ντομάτες
1 μεγάλο γεμάτο φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά τσαγιού μπέικιν πάουντερ...
Σουπιές με σπανάκι και κρεμμύδια !
Υλικά
1 κιλό σουπιές (καθαρισμένες – τεμαχισμένες)
1 κιλό σπανάκι
10 φρέσκα κρεμμυδάκια....
Μακαρόνια με λαχανικά το κάτι άλλο !
Υλικά μερίδες 5
4 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες κομμένες μικρά καρεδάκια
3 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες ροδελίτσες
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο μικρά καρεδάκια....
Μαγιονέζα Νηστίσιμη.
Υλικά
2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
½ φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας ξύδι.....
Μυδοπίλαφο !
Υλικά για 6 μερίδες
½ κιλό φρέσκα μύδια
½ κιλό ρύζι
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα....
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι.
Υλικά συνταγής
1 χταπόδι
1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι
1 κουταλάκι αλάτι..
Φασολάκια Λαδερά
Νηστεία Σάββατο: Επιτρέπεται το λάδι και ο οίνος
Υλικά
600 γρ. φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα
4 φλιτζάνια λάδι
3 ποτήρια νερό
4 κουταλάκια τριμμένο κρεμμύδι
1 1/2 φλιτζάνι ντομάτα τριμμένη
Αλάτι...