Συνταγές

Ξεπαγώνω σε θερμοκρασία δωματίου πλένω και στραγγίζω τον ψάρι . Αλευρώνω τον γαλέο με ανάμεικτο αλεύρι κίτρινο χωριάτικο & καλαμποκάλευρο και τηγανίζω σε μπόλικο καλαμποκέλαιο...

Για τις γλώσσες 1 πακέτο του κιλού γλώσσες κατεψυγμένες εδώ αλεύρι αλάτι ελαιόλαδο Λεμόνι Για τα παντζάρια 1 κιλό παντζάρια αλάτι ελαιόλαδο ξύδι, προτιμώ το μηλόξυδο 1  σκελίδα ψιλοκομμένη σκόρδο Γλώσσες Ξεπαγώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου τις...

Υλικά 1200γρ. μοσχάρι ελιά ή χτένι σε μέτρια κομμάτια 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες 1 κρεμμύδι ξυσμένο στον τρίφτη 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί 1-2 λεμόνια...

Υλικά 6 γλώσσες 250 γραμ. μανιτάρια κομμένα σε φετούλες 1 χυμό λεμόνι αλεύρι λάδι μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζω τις γλώσσες αφαιρώ τις πέτσες αν είναι φρέσκες, αν είναι κατεψυγμένες απλά τις...

Υλικά 800 Γραμ. πρόβειο κιμά 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 κουταλιές σούπας πετιμέζι 2 κουταλιές σούπας ξίδι 1 κουτάλια του γλυκού γλυκιά πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού...

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι άπαχο στρογγυλό 3 κολοκυθάκια μέτρια κομμένα σε μεγάλες ροδέλες 4 καρότα κομμένα  σε χοντρές ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό χαρακωμένο στα 2 1 μεγάλη ντομάτα 2-3...

Υλικά 1 κιλό ψάρια παχιά (μπορεί να είναι κι ανάμεικτα: μπακαλιάρος, κοκκινόψαρο, μπαρμπουνάκια, φαγκρί) 4 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 1 μάτσο σέλινο 6...

Υλικά Συνταγής για το φύλλο Για 6 φύλλα 750 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γραμ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξίδι 1½ κ.γλ. αλάτι 340 γραμ. χλιαρό νερό (περίπου) λίγο έξτρα...

Βουτυρώνω ένα πυρέξ αφού κόψω την κόρα από τις φέτες του τοστ καλύπτω όλη την επιφάνεια. Στη συνέχεια βάζω ζαμπόν (αν θέλετε και μπέικον γίνεται...

ΟΠΕΚΕΠΕ ΠΛΗΡΩΜΕΣ: Σε νέες πληρωμές ύψους 1,33 εκατ. ευρώ προχώρησε σήμερα Οι πληρωμές αφορούν κυρίως αναδιάρθρωση αμπελώνων, προώθηση προϊόντων στην εσωτερική αγορά, αμπελοοινικά, μεταφορικά νήσων...

Υλικά 1 φλιτζ. τσαγιού ‏ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο (όχι γεμάτο) 2 φλιτζ. τσαγιού ‏νισεστέ ή κορν φλάουρ 3 φλιτζ. τσαγιού ‏ζάχαρη 4 φλιτζ. τσαγιού ‏νερό 200 γρ. ‏αμύγδαλα ολόκληρα χωρίς...

Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 1 κρασοπότηρο ζάχαρη 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1/2 φλιτζανάκι ούζο 1/2 κ.σ. κανέλα 1/2 κ.σ. γαρύφαλλο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. γλυκάνισο Νερό όσο...

Υλικά 1 πακέτο πέρκα  κατεψυγμένη 1 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο 2 λεμόνια το χυμό αλάτι πιπέρι Πατάτες Εκτέλεση Ξεπαγώνουμε την πέρκα σε θερμοκρασία δωματίου. Την ξεπλένουμε ,την στραγγίζουμε από τα...

Υλικά για 6 άτομα Για το σιρόπι -2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη -2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό -1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο χυμό λεμονιού -1 ξύλο κανέλας -φλούδα ενός λεμονιού Για...

Τηγανητά καλαμαράκια αμπελοφάσουλα  σαλάτα και κολοκυθάκια βραστά. Για τα καλαμαράκια μου πλένω κόβω καθαρίζω και ρίχνω μια κουτ σούπας μαγειρική σόδα Αφήνω 20 με 30 λεπτά...

Yλικά 4 πατάτες 2 καρότα 2 κρεμμύδια 1 κούπα αρακά 1 κούπα καλαμπόκι λίγο δυόσμο αλάτι, πιπέρι κύμινο τριμμένη φρυγανιά Εκτέλεση Πλύνετε καλά τα καρότα και...

Υλικά : 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 6 αυγά 1 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι αλεύρι Αλλατίνη 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χοντρό 1 χαρτί μπέικιν πάουντερ 1 φλιτζάνι βούτυρο 2 βανίλιες Ξύσμα από 1 πορτοκάλι...

Υλικά 800 γραμ. Μοσχαρίσιο κιμά 1 Κρεμμύδι Μισή πιπεριά Μισή ντομάτα 1 Κουταλιά σούπας ρίγανη 4 Κουταλιά σούπας ελαιόλαδο 1 Αυγό 4 Κουταλιές σούπας φρυγανιά 3 Κουταλιά σούπας μαϊντανό Αλάτι, πιπέρι Για την σάλτσα μουστάρδας 5...

Υλικά (2 μερίδες): 2 φιλέτα συκώτι μοσχαρίσιο 1 συσκευασία μανιτάρια 1 κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά κομμένη καρέ μικρά κομμάτια 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη καρέ μικρά κομμάτια 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί 1...

Υλικά Για κάθε ένα κιλό καθαρισμένα σύκα θέλουμε 1/2 κιλό ζάχαρη 1 σφηνάκι κονιάκ αν είναι να καταναλωθεί από παιδάκια δεν το βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα χυμό...