Συνταγές

Υλικά 5 κολοκυθάκια 2 κρεμμύδια ξερά 1 ματσάκι άνηθο 3 αυγά 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπεικιν παουντερ 500 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό 400 γρ. Φέτα 200 γρ. Γραβιέρα Κρήτης...

Υλικά: 1,5 κιλό πατάτες καθαρισμένες 600 γραμ. κιμά 400 γραμ. τριμμένη γραβιέρα μαϊντανό 1 κρεμμύδι 2 κ.σ. βούτυρο 4 κ.σ. κέτσαπ 1 σπιτικό ζωμό μυρωδικών λίγο μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Σοτάρουμε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι...

Υλικά 250 γραμμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 250 γραμμ. βούτυρο σε κομμάτια 5 αυγά 150 γραμμ. ζάχαρη 100 γραμμ. αλεύρι κοσκινισμένο μαλακό 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν...

Υλικά συνταγής 2 φάκελοι φρουί ζελέ κεράσι 500 γρ. κεράσια 2 φλιτζάνια κρέμα ζαχαροπλαστικής, έτοιμη ή σπιτική 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σφιχτή σαντιγί 1 1/2 πακέτο μπισκότα...

Υλικά Κεμπάπ (από τον κρεοπώλη με μοσχαρίσιο και αρνίσιο κιμά) Πίτες για σουβλάκια Γιαούρτι στραγγιστό Σάλτσα ντομάτα μαιντανό πάπρικα γλυκιά (κόκκινο πιπέρι γλυκό) λάδι Ψήνουμε τα κεμπάπ σε ταψάκι με ενσωματωμένη σχαρίτσα,...

Υλικά Για 1 κιλό ακτινίδια 800γρ. ζάχαρη Χυμό από ένα λεμόνι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα ακτινίδια και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Τα τοποθετούμε σε μια μεγαλούτσικη κατσαρόλα με βαρύ πάτο...

Για τη μαρινάτα Ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτήρι άσπρο κρασί Δυο φύλλα δάφνη Δυο με τρία κλαδάκια φρέσκο θυμάρι Μισή κούπα ελαιόλαδο Υλικά Ένα μπουτάκι κατσικίσιο 4 μεγάλες ντομάτες αποφλειομένες στο μούλτι Μια...

Υλικά: 3 κούπες ινδική καρύδα 1 κούπα ζαχαρούχο γάλα 450γρ κουβερτούρα γάλακτος 2 κσ λάδι Εκτέλεση: Σε ένα μπολ βάζουμε τη καρύδα με το ζαχαρούχο μέχρι να ενωθούν πολύ καλά...

Υλικά 1 μπουτάκι αρνί κομμένο σε μερίδες λίγες πατάτες κομμένες κυδωνάτες αλάτι,πιπέρι, ρίγανη 2-3 σκελίδες σκόρδο 1-2 λεμόνια 1 κουταλιά σούπας  μουστάρδα 1 κουταλιά σούπας μέλι Ελαιόλαδο Εκτέλεση Αλατοπιπερώνουμε ανάλογα τα γούστα μας τα...

2 φύλλα σφολιάτας (1 πακέτο ) Για την κρέμα: 1 λίτρο γάλα φρέσκο 1 φλ. τσαγιού ή κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1 φλ. τσαγιού ή κούπα ζάχαρη 3 κ.σούπας βούτυρο 2...

Υλικά 1 κιλό στάρι 150 γρ καρύδια 200 γρ σουσάμι καβουρδισμένο 350 γρ αμύγδαλα 400 γρ φουντούκια, κουκουνάρι, κάσιους κλπ 250 γρ.σταφίδες 2-3 ρόδια Δυόσμο τις μύτες, τις άκρες του βάζουμε 2,5 κουταλιές...

Πολίτικο με μαστίχα  με υπέροχο σιρόπιασμα και αφράτη κρέμα ! Υλικά: 1 χονδρό σιμιγδάλι(πακέτο των 500γρ) 250ml γάλα (και λίγο παραπάνω) 1/2 κ.γλ μπέικιν πάουντερ 1/2 κουτ.γλ μαστίχα...

Υλικά 1 και 1/2 κιλού  ποντίκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 4-με 5  μαρούλια άνηθο-δυόσμο πιπέρι αλάτι 1 αυγό λεμόνι Εκτέλεση: Βράζουμε καλά 1 και 1/2 του κιλού μοσχαράκι (ποντίκι).Έχουμε ήδη πλύνει και ζεματίσει τα...

Υλικά 300 γρ. τριμμένο γκούντα 4 κουταλιές σούπας παρμεζάνα 2 αυγά 3-4 κ.σ αλεύρι κατά προτίμηση φαρίνα βοηθάει να φουσκώσουν 1/2 κ. του γλυκού μπέικιν. Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα καλά μαζί τα...

Υλικά 6 αυγά 1+1/2 κούπες τσαγιού αλεύρι 1+1/2 κούπες τσαγιού ινδοκάρυδο 1+1/2 κούπες τσαγιού ζάχαρη 1+1/2 κούπες τσαγιού σπορέλαιο 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες μασουράκια λίγη καρύδα επιπλέον για το στόλισμα Σιρόπι 2+1/2...

Υλικά 1 κιλό φράουλες καθαρισμένες από το κοτσανάκι τους 700 γραμ ζάχαρη  χυμό από ένα λεμόνι 4 κουτ. σούπας κονιάκ Εκτέλεση Πλένουμε καλά τις φράουλες τις καθαρίζουμε από τα κοτσανάκια...

Υλικά 1 κιλό κρέας ποντίκι μοσχάρι κομμένο σε μικρά τεμάχια 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια μέτρια τριμμένα στον τρίφτη 1 ξύλο κανέλα 1 κουταλιά της σούπας γεμάτη...

Σοκολάτα, μπισκότα, ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα σε ένα συνδυασμό που θα σας εντυπωσιάσει. Μια εξαιρετικά εύκολη συνταγή για ένα γλύκισμα ψυγείου για όλες τις ώρες,...

 Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά σούπας πελτέ ελαιόλαδο 2 με 3 ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες ή μία κονσέρβα κονκασέ 2 φύλλα δάφνη 3...

Υλικά 1 αυγό μισό σακουλάκι μπέικιν 1 κούπα σιμιγδάλι ανάμικτο χοντρό και ψιλό μισή κούπα αλεύρι ξύσμα ενός πορτοκαλιού μισή κούπα ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας φυσικό χυμό πορτοκαλιού 4 κουταλιές της...