Σοκολατένιος κορμός με κάστανο
Υλικά:
Για 4-6 άτομα1/2 φλιτζάνι γάλα
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
5-6 κάστανα γλασέ ή γλυκό του κουταλιού κάστανο για γλασάρισμα
‘Αχνη ζάχαρη για πασπάλισμα
1/2 κιλό κουβερτούρα
1 κιλό...
Κανταΐφι πανεύκολο !
Υλικά για 38 κομμάτια
500 γρ. φύλλο για κανταΐφι σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα αμύγδαλα και καρύδια ψιλοκομμένα η φυστικια αιγινης αναλατα.
1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη...
Γαλακτομπούρεκο με καταίφι !
Υλικά
450 γρ. φύλλο κανταΐφι (1 πακέτο)
300 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο
φιστίκια Αιγίνης, τριμμένα για το πασπάλισμα....
Σιμιγδαλένιος χαλβάς με σταφίδες
Υλικά για 6 άτομα
Για το σιρόπι
-2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
-2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
-1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο χυμό λεμονιού
-1 ξύλο κανέλας
-φλούδα ενός λεμονιού
Για...
Κέικ με ξηρούς καρπούς, φρουί γλασέ και γλάσο ζάχαρης
Υλικά συνταγής
2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. αλάτι
1 φλ. τσαγιού βούτυρο λιωμένο
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
5 αυγά, χωριστά οι...
Κέικ Πορτοκαλόπιτα !
Υλικά
1 αυγό
μισό σακουλάκι μπέικιν
1 κούπα σιμιγδάλι ανάμικτο χοντρό και ψιλό
μισή κούπα αλεύρι
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
μισή κούπα ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας φυσικό χυμό πορτοκαλιού
4 κουταλιές της...
Φαρσαλιώτικος χαλβάς με καβουρντισμένα αμύγδαλα.
Υλικά
1 / 2 φλιτζάνι σπορέλαιο
2 φλυτζάνια νισεστέ
3 φλυτζάνια ζάχαρη
4 φλυτζάνια νερό
1 φλυτζάνι αμύγδαλα αποφλοιωμένα ή αμύγδαλα φιλέ ελαφρά καβουρντισμένα
8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Ορθόδοξη και Λαϊκή παράδοση. Φανουρόπιτα.
Η ημέρα σήμερα είναι αφιερωμένη στον πολύ σπουδαίο Άγιο Φανούριο. Ο μεγαλομάρτυς χάθηκε σε νεαρή ηλικία, καθώς μαρτύρησε επί ρωμαϊκής αυτοκρατορίας. Η λήθη σκέπασε για αιώνες τη θυσία του, μέχρι που το 1500 μετά Χριστό βρέθηκε με θαυματουργό τρόπο η εικόνα του.
Τιραμισού πανεύκολη !
Υλικά
500γρ κρέμα μασκαρπόνε
2 φρέσκα αυγά, όσο πιο φρέσκα μπορούμε
400γρ μπισκότα σαβουαγιάρ....
Κουραμπιέδες τραγανοί και μυρωδάτοι
Υλικά συνταγής
150 γρ. αμύγδαλα ανάλατα, καβουρδισμένα (με τη φλούδα τους ή ξεφλουδισμένα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
350 γρ. βούτυρο ( 175 γρ. βούτυρο γάλακτος...
Σπιτικό κέικ βανίλια, με καρύδα και ελαιόλαδο.
Ένα σπιτικό κέικ με βανίλια, με καρύδα (ινδοκάρυδο) και ελαιόλαδο ή σπορέλαιο.
Γλυκό ψυγείου με πτι μπερ, κρέμα και ζελέ κεράσι
Υλικά συνταγής
2 φάκελοι φρουί ζελέ κεράσι
500 γρ. κεράσια
2 φλιτζάνια κρέμα ζαχαροπλαστικής, έτοιμη ή σπιτική
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σφιχτή σαντιγί
1 1/2 πακέτο μπισκότα...
Ροξάκια Πολίτικα !
Για τα ροξάκια
250γρ. ή 1 κούπα γάλα
220γρ. ή 1 κούπα σπορέλαιο
20γρ. νωπή μαγιά ή 2 φακελάκια ξηρή μαγιά....
Μηλοπιτάκια με καστανή ζάχαρη και χωρίς αυγά.
Υλικά:
4 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια
1 ποτήρι λάδι
1 ποτήρι καστανή ζάχαρη
1 ποτήρι καρύδια κοπανισμένα...
Κοκ σπιτικά του Μερκούρη !
ΚΡΕΜΑ
1200 γρ. Γάλα+200ml. Κ. γάλακτος
140 γρ. Κορν Φλάουερ
3 Αυγά ολόκληρα+3 κρόκους...