Γαλοπούλα φιλέτο σνίτσελ

Υλικά φιλέτα γαλοπούλας φρυγανιά τριμμένη Αλεύρι 2 αυγά ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι πατάτες ,η ρύζι,η πουρέ ,η σαλάτα για συνοδευτικό Εκτέλεση Εγώ τα κάνω απλά και γίνονται νοστιμότατα Σε ένα μπόλ σπάμε τα αυγά και...

Μοσχάρι γιουβέτσι.

Υλικά συνταγής 600 γρ. μοσχάρι (κατά προτίμηση σπάλα ή ποντίκι για μαλακό κρέας) κομμένο σε φέτες ή κομμάτια 1 ποτήρι λευκό κρασί 3 κουταλάκια αλάτι.....

Ρολό στο φούρνο ! Νοστιμότατο !

Υλικά 700 gr κιμά 2 κρεμμύδια τριμμένα 1 ντομάτα τριμμένη 2 κ.γ. Δυόσμο ξερό 2 κ.γ. Ρίγανη ξερή 1/2 ματσάκι Μαϊντανό 1 αυγά Πάπρικα γλυκιά 3-4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο στο γάλα Αλάτι Πιπέρι Για την...

Γιαουρτλού κεμπάπ !

Υλικά Κεμπάπ (από τον κρεοπώλη με μοσχαρίσιο και αρνίσιο κιμά) Πίτες για σουβλάκια Γιαούρτι στραγγιστό Σάλτσα ντομάτα μαιντανό πάπρικα γλυκιά (κόκκινο πιπέρι γλυκό) λάδι Ψήνουμε τα κεμπάπ σε ταψάκι με ενσωματωμένη σχαρίτσα,...

Αρνάκι στη λαδόκολλα

Υλικά για 2 έως 4 άτομα 2 κιλά αρνίσιο μπούτι 4 σκελίδες σκόρδο - Αλάτι - Πιπέρι 4 φύλλα λαδόκολλα - σπάγκο Εκτέλεση: Λαχταριστό φαγητό για το...

Κατσικάκι μαρινάτο με χοντρό μακαρόνι.

Για τη μαρινάτα Ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτήρι άσπρο κρασί Δυο φύλλα δάφνη Δυο με τρία κλαδάκια φρέσκο θυμάρι...

Κοκορέτσι και ο τρόπος που το φτιάχνουμε !

Υλικά 1 συκωταριά (αρνίσια ή κατσικίσια), περίπου 1 κιλό, με τη καρδιά, το πλεμόνι, τη σπλήνα, την μπόλια και τα γλυκάδια 3 μεγάλες χορδές (εντεράκια του ζώου), σε βάρος περίπου όσο και τα εντόσθιά μας....

Συκώτι και ο τρόπος να γίνει αφράτο και μαλακό !

Υλικά μερίδες 4 600 γραμ. συκώτι Αλάτι πιπέρι.....

Κοτόπουλο γιουβέτσι !

 Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά σούπας πελτέ ελαιόλαδο 2 με 3 ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες ή μία κονσέρβα κονκασέ 2 φύλλα δάφνη 3...

Κεφτεδάκια γεμιστά στον φούρνο !

Υλικά συνταγής 60 γρ. τυρί τσένταρ 550 γρ. κιμά ανάμικτο χοιρινό & μοσχαρίσιο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες....

Κεφτεδάκια τραγανά κι αφράτα !

Υλικά 500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο 2 μεγάλα κρεμμύδια.....

Μοσχαράκι κοκκινιστό κατσαρόλας !

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι (ποντίκι, ελιά) κομμένο σε μπουκιές 2 ντομάτες τριμμένες 1 πυραμίδα πελτές ντομάτας...

Χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα και καραμελωμένα κρεμμύδια !

Υλικά 1 κιλό σε μπουκίτσες κρέας χοιρινό κατά προτίμηση  ψαρονέφρι η από λαιμό 4 μεγάλα κρεμμύδια 8 κουταλιές Βιτάμ 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καστανή 6 κουταλιές της σούπας...

Σνίτσελ Χοιρινό αλά Κρεμ

Υλικά Για το σνίτσελ: Σνίτσελ χοιρινό Αυγό 1 κ.σ. μουστάρδα Αλεύρι Τριμμένη φρυγανιά Αλάτι Πιπέρι Για τη σάλτσα: Φρέσκα μανιτάρια 1 σκελίδα σκόρδο Λευκό κρασί Κρέμα γάλακτος Μαϊντανός Πιπέρι λευκό Αλάτι Εκτέλεση Για το σνίτσελ: Αλατοπιπερώνουμε τα σνίτσελ. Τα πανάρουμε πρώτα σε αλεύρι, μετά...

Κότσι στον φούρνο με πατάτες.

Υλικά 1 χοιρινό κότσι (περίπου 1 κιλό) 5 σκελίδες σκόρδο 3 κλωνάρια δεντρολίβανο φρέσκο....

Κοτόπουλο με λάχανο στην κατσαρόλα

Μερίδες: 6 Χειμωνιάτικο, οικογενειακό, με ζουμερή σάλτσα και απίθανη γεύση.  Υλικά 1 μέτριο κοτόπουλο, σε 6-8 κομμάτια 1 μέτριο λάχανο, λεπτοκομμένο 2 μέτρια πράσα, ψιλοκομμένα 2 καρότα, κομμένα σε λεπτές...

Χριστουγεννιάτικη γουρουνοπούλα γεμιστή

Υλικά: 1 γουρουνόπουλα έως 5 – 6 κιλά 1 ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος ¼ φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 2-3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 8 σκελίδες σκόρδο 500 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο 500 γραμμάρια...

Μοσχαράκι στιφάδο.

Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι γάλακτος σε μερίδες 1 1/2 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο καθαρισμένα 3/4 της κούπας κόκκινο κρασί...

Κουνέλι κοκκινιστό κατσαρόλας πεντανόστιμο !

Μαρινάρισμα υλικά κουνέλι κομμένο σε μερίδες 2 ποτήρια ξύδι ή μηλόξυδο 5-6 φύλλα δάφνης....

Αρνί στο φούρνο με μελιτζάνες και φέτα.

Υλικά συνταγής 2 κιλά αρνί 2 κιλά μελιτζάνες (μακριές) 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας 1 κιλό ντομάτες.....

Δημοφιλη Αρθρα