Συνταγές

Υλικά 1 κιλό μανιτάρια πλευρώτους 2 κ.σ. μπαλσάμικο 100 γρ φρυγανιά τριμμένη...

Υλικά: 200 γραμμάρια φρέσκος χυμός πορτοκάλι 1 πορτοκάλι(θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα του) 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 200 γραμμάρια ελαιόλαδο 2 αυγά 200 γραμμάρια γάλα 1 ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα λίγο επιπλέον...

Υλικά  1 κιλό καλαμάρι 1 κιλό κρεμμύδια για στιφάδο 250γρ. φρέσκα μανιτάρια 500γρ. πατάτες baby 2 σκελίδες σκόρδο ½ ποτήρι κρασί κόκκινο 1 κ.σ. πελτέ Λίγο κρέμα βαλσάμικο Αλάτι Πιπέρι 2 φύλλα δάφνης 5 κόκκους μπαχάρι 1...

Υλικά Ψωμί του τοστ Για τη γέμιση: 1 κιλό σπανάκι 500γρ. μανιτάρια λευκά 10 φέτες ζαμπόν 500γρ. φέτα 1 κρεμμύδι Άνηθος Λάδι Για τη μπεσαμέλ: 200γρ. τριμμένο τυρί 1 λίτρο γάλα 100γρ. βούτυρο 100γρ. αλεύρι Μοσχοκάρυδο 2 αυγά, προαιρετικά Εκτέλεση Για τη...

Υλικά: Για 4-6 άτομα1/2 φλιτζάνι γάλα 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 5-6 κάστανα γλασέ ή γλυκό του κουταλιού κάστανο για γλασάρισμα ‘Αχνη ζάχαρη για πασπάλισμα 1/2 κιλό κουβερτούρα 1 κιλό...

ΑΓΙΑ ΒΑΡΒΑΡΑ: H Αγία Βαρβάρα, που τιμάται στις 4 Δεκεμβρίου, σύμφωνα με μελετητή του βίου της, είναι «μία των δημοφιλεστέρων Aγίων της Eκκλησίας». Η Αγία...

Για τα ροξάκια 250γρ. ή 1 κούπα γάλα 220γρ. ή 1 κούπα σπορέλαιο 20γρ. νωπή μαγιά ή 2 φακελάκια ξηρή μαγιά....

Υλικά Μισό κιλό φύλλο κρούστας Για την κρέμα 1 φλιτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1 και μισό φλιτζάνι ζάχαρη....

Υλικά Μια φόρμα για κέικ εδώ 10 ίντσες διάμετρος 9 αυγά 8 λουκάνικα χοτ ντογκ 8 φετούλες τυρί της αρεσκείας μας εδώ με καυτερές πιπεριές....

Yλικά 1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 ποτήρι σόδα αναψυκτικό 1 αυγό....

Υλικά 1 μεγάλη πατάτα 2 κολοκυθάκια 2 καρότα 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 πράσο 1 μεγάλο κρεμμύδι 5 φρέσκα μανιτάρια της επιλογής σας 1 χούφτα μαϊντανό αλάτι, πιπέρι λίγο μπούκοβο 1 φλ. καφέ μανέστρα 4 – 5...

Υλικά 1 αυγό μισό σακουλάκι μπέικιν 1 κούπα σιμιγδάλι ανάμικτο χοντρό και ψιλό μισή κούπα αλεύρι ξύσμα ενός πορτοκαλιού μισή κούπα ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας φυσικό χυμό πορτοκαλιού 4 κουταλιές της...

Ετοιμάσου λοιπόν να φτιάξεις λαγάνες για την φετινή Καθαρά Δευτέρα και θα με θυμηθείς. Ποτέ, ποτέ δεν θα ξαναπάς στο φούρνο να αγοράσεις την έτοιμη γιατί αυτή που θα φτιάξεις εσύ θα είναι «μικρή, τραγανή, τρυφερή και πεντανόστιμη».

Υλικά 1 κιλό γίδα 1 φύλλο δάφνη να σπάσει την μυρωδιά της γίδας 1 πατάτα....

Συστατικά 12 καθαρισμένα μέτρια καλαμαράκια 1 κρεμμύδι ξερό 1 κρεμμύδι φρέσκο.....

Υλικά 1 συκωταριά (αρνίσια ή κατσικίσια), περίπου 1 κιλό, με τη καρδιά, το πλεμόνι, τη σπλήνα, την μπόλια και τα γλυκάδια 3 μεγάλες χορδές (εντεράκια του ζώου), σε βάρος περίπου όσο και τα εντόσθιά μας....

Μερίδες: 4 Υλικά 1 κιλό αρνί, κατά προτίμηση ζυγούρι, με το κόκαλο, σε μερίδες (ζητάμε από τον κρεοπώλη μπουτάκι ή μπροστινό) 3 ξερά κρεμμύδια, σε καρέ λίγη κανέλα...

Υλικά 2 καλαμάρια μεγάλα 4 κουταλιές σούπας μέλι 1 κουταλιά σούπας ξίδι μπαλσάμικο....

Υλικά: 260 γραμμάρια πορτοκάλια 250 γραμμάρια ελαιόλαδο 400 γραμμάρια ζάχαρη 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 αυγά 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ 5 σταγόνες μαστιχέλαιο 1 κουταλιά του γλυκού...

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη μελομακάρονων: 2 φλ. τσαγιού ηλιέλαιο 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκαλιού 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 1/2 φλ. τσαγιού κονιάκ 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1...